Pollo relleno de mozzarella envuelto en jamón de parma
La forma clásica de preparar el pollo Cordon Bleu consiste en machacar la pechuga hasta que quede fina, cubrirla con jamón y queso, enrollarla en un tronco, enfriarla, pasarla por harina, huevo, pan rallado y freírla (y se necesita mucho aceite para freírla). En este sentido, se parece bastante al pollo Kiev.
Yo relleno mi Easy Chicken Cordon Bleu simplemente cortando un bolsillo en la pechuga de pollo y rellenándolo con queso enrollado dentro de jamón (ayuda a evitar que el queso se derrita, ¡excelente consejo de un lector!). Sujételo con palillos de dientes y ¡ya está! El relleno está listo.
Pero la versión Super Easy es tan fácil y rápida, y realmente, lo principal es la ausencia de crujiente en la parte inferior del pollo. En mi humilde opinión, es un pequeño compromiso a cambio de la comodidad.
Vídeo de la receta arriba. Mi versión entre semana del Cordon Bleu de pollo. Todo el sabor, todo el crujiente, mucho más rápido de hacer, ¡y es mejor para usted porque está horneado! Elige el método para desmigar el pollo: Super Easy o Quick Dredge (mira las fotos para ver las diferencias). El método Super Easy cubre la parte superior y los lados del pollo, pero es más rápido que el método Dredging. Se sirve con una magnífica salsa de crema de Dijon tradicional.
Ideas para pechugas de pollo rellenas
El pollo relleno de jamón y queso se hornea perfectamente en 30 minutos. Este tierno plato de pollo está relleno de finas lonchas de jamón y queso suizo fundido y cubierto con una salsa de mostaza deliciosamente cremosa que está tan rica que querrá hacer más.
¿Alguna vez ha pasado toda la noche cocinando sólo para servir una cena a la que su familia parecía absolutamente indiferente? Lo mejor de esta receta de pollo relleno no es sólo que es fácil o que puede estar lista en 30 minutos, ¡su familia se volverá loca por ella!
Relleno: Rellenarás cada pechuga con lonchas de jamón enrolladas, queso suizo y un poco de mostaza de Dijon para darle sabor. A mí me gusta usar jamón en lonchas finas, así que uso dos lonchas y una loncha de queso suizo por pechuga. Si lo prefiere, puede utilizar otro queso. Creo que el queso suizo es el que mejor se derrite sin salirse por los lados.
PASO UNO: Comience precalentando el horno a 390 grados F. Prepare dos rollitos de jamón y queso colocando las lonchas de jamón sobre una superficie limpia, cubriéndolas con una loncha de queso suizo y enrollándolas formando un paquete apretado.
Pollo relleno de jamón y queso cremoso
Esta pechuga de pollo rellena de jamón y queso está inspirada en el clásico Cordon Bleu y es aún más sabrosa y deliciosa con el sabor ahumado a la parrilla. Añádelo al menú de tu próxima reunión con familiares y amigos para una cena que seguro que impresionará.
Guarde el pollo sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Guarde la salsa de queso sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días.Recaliente el pollo cortado en rodajas en una sartén untada en aceite de oliva a fuego medio. Calentar de nuevo la salsa de queso en una cacerola pequeña con 1 cucharada de leche, batir y cocinar a fuego lento hasta que esté bien caliente.
Cómo se llama la pechuga de pollo rellena de jamón y queso
Yo hago una receta muy parecida, pero no hago el pan rallado, y cocino los champiñones y las cebollas verdes en un poco de mantequilla hasta que los champiñones se doran, añado el jerez, y luego añado el líquido para hacer la salsa. Coloco los rollitos de pollo en la salsa y lo meto en el horno. hace más de 5 años
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un registro del consumo de carne desde hace un siglo revela que, en la última década, el pollo y la ternera están ahora a disposición de los consumidores casi en la misma cantidad.
A medida que los estadounidenses empiezan a centrarse cada vez más en la elección de alimentos sostenibles y en el impacto que tienen en el medio ambiente, algunos optan por criar pollos en sus propios patios… ¡incluso en la ciudad!
