Tipos de queso mexicanos
Queso mexicano para tacos Antes de la llegada de los europeos, la dieta mesoamericana no incluía productos lácteos, por lo que la elaboración de quesos era desconocida. Los conquistadores españoles trajeron al Nuevo Mundo ganado vacuno, caprino y ovino, cambiando definitivamente los hábitos alimentarios[1][2] Los españoles también trajeron de su patria técnicas para elaborar quesos, … Leer más