Qué es la salsa suiza
×Inicio – Recetas – Tex-Mex | Comida Mexicana – Enchiladas de QuesoAbril 15, 2021 Saltar a la receta Imprimir recetaLos tejanos conocen bien la felicidad que produce el primer bocado de una Enchilada de Queso Tex-Mex, y pronto, tú también la conocerás. Estas auténticas Enchiladas de Queso están hechas con tortillas de maíz rellenas de una sabrosa mezcla de queso Monterey Jack y Cheddar. Las enchiladas vienen bañadas en una cremosa salsa de enchilada tex-mex que se hace más sabrosa gracias al caldo de carne y a la mezcla perfecta de especias mexicanas.
Imagínese esto: Un plato de auténticas enchiladas de queso al estilo de un restaurante llega a la mesa. El tenedor las corta y aparece el característico sabor a queso que estabas buscando. Te aseguras de recoger un poco de salsa extra en el tenedor (asegurándote de dejar lo suficiente para el arroz, por supuesto) y mientras llevas ese bocado hacia tu boca, sabes que la comodidad Tex-Mex está llegando.
Es importante saber, sobre todo cuando se trata de una receta en la que el queso es realmente la estrella del espectáculo, que el queso recién rallado es el mejor. Siempre resultará superior a cualquier cosa que pueda sacar de un paquete, con mejor sabor y textura.
¿Qué queso mexicano se utiliza en las enchiladas?
¿Qué queso es el más usado en México? El queso Cotija es una de las variedades más utilizadas en México. Lo encontrarás en diferentes recetas como enchiladas, tacos, frijoles, ensaladas y sopas. Es una variedad blanca y desmenuzable con un sabor y textura similar al feta.
¿De qué están hechas las enchiladas suizas?
Las enchiladas suizas verdes son un plato popular mexicano elaborado con tortillas de maíz rellenas de pollo desmenuzado y bañadas con una cremosa salsa verde aromatizada con toques de cilantro y jalapeño. El plato se cubre con queso y se hornea a la perfección.
¿De qué está hecha una enchilada de queso?
OTRAS 5 RECETAS TEX-MEX QUE TE ENCANTARÁN
Auténticas Enchiladas de Queso caseras hechas con tortillas de maíz, una sabrosa mezcla de Monterey Jack y Cheddar, y una cremosa salsa de enchilada tex-mex que se hace más sabrosa gracias al caldo de carne y la mezcla perfecta de especias mexicanas.
Enchiladas suizas fáciles
Estas enchiladas suizas fáciles son unas enchiladas de pollo blancas, cremosas, con queso y ligeramente picantes, hechas con crema agria, queso mozzarella, salsa verde, pollo y tortillas de maíz, y son las mejores enchiladas. ¡Están fuera de este mundo delicioso!
Si has seguido mi blog durante algún tiempo, sabes que me encanta la comida mexicana y tex mex, como mis Fajitas de Carne Tex-Mex, Enchiladas Tex-Mex, Pico De Gallo, Guacamole y Enchiladas de Pollo Tomatillo Verde.
Las Enchiladas Suizas también se pueden hacer con queso suizo o queso Monterrey Jack. Normalmente se trata de un queso blanco. Como el queso Mozzarella está tan disponible, he utilizado el queso Mozzarella en esta receta.
A continuación comento los ingredientes y las posibles sustituciones en caso de que no tengas un ingrediente específico a mano. Sin embargo, si buscas las medidas específicas de cada ingrediente, asegúrate de desplazarte hasta el final de este artículo, justo encima de los comentarios, para ver la tarjeta de la receta imprimible, que incluye todos los ingredientes y las cantidades específicas de cada uno.
Receta de salsa suiza
Las Enchiladas Suizas fueron introducidas por primera vez a mediados de 1800 por un restaurante de la Ciudad de México llamado Sanborn’s. “Suizas” significa “suizo” porque esta receta utiliza mucho queso y crema como en muchas recetas suizas.
NutriciónCalorías: 720kcal | Carbohidratos: 47g | Proteínas: 42g | Grasas: 41g | Grasas saturadas: 19g | Grasas poliinsaturadas: 4g | Grasas monoinsaturadas: 14g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 119mg | Sodio: 1516mg | Potasio: 760mg | Fibra: 5g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 966IU | Vitamina C: 32mg | Calcio: 772mg | Hierro: 4mg
Sobre Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde las recetas familiares hasta sus extensos viajes por todo México, lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, consulta su página Acerca de.
Salsa Suiza para enchiladas
Así es como comí por primera vez las enchiladas de pollo con salsa verde, en mi restaurante mexicano local favorito, “El Azteco” en Lansing MI. Hechas con queso suizo. ¡No es que haya nada malo con otros tipos de queso, pero gracias por compartir esta forma única de hacer el plato! ¡Yum! ¡No es una comida de dieta pero es impresionante para una comida especial!
El video fue útil y me gusta especialmente que venga de una cocina mexicana. Todavía no he hecho las enchiladas. Sé que hay muchas maneras de hacer enchiladas. Lo que dejaste fuera de la receta fue el cilantro y los tomates utilizados son tomatillos los que tienen la cáscara. Es la salsa verde que se compra en latas.
Imprimí esta receta y empecé a hacerla…parece que le faltaba algo de información…nunca he hecho una Salsa de Crema Agria…así que tuve que buscar en otra receta…no decía qué hacer con toda la Salsa de Crema Agria extra – así que asumí que se suponía que se vertía por encima – pero de nuevo tenía demasiada salsa y tenía que guardarla…no sabía si había que hornearla o no – cubierta o no…?? Pero supongo que lo hornearé hasta que el queso se derrita. ¡Supongo que aprenderé por ensayo y error! Tal vez tenga que comprar el libro para conseguir el resto de la receta ?
