Una de las mejores recetas de galletas de nueces, ¡fácil para toda la familia!
Esta semana, cuando me enteré de que un amigo, amante de los dulces húngaros, necesitaba un tentempié a la antigua usanza, aproveché la oportunidad para prepararle algo que le llegara al corazón. Estos panecillos húngaros de nueces tienen una corteza delicadamente hojaldrada pero rica, y un relleno de nueces increíblemente dulce e irresistible. El exterior del panecillo está generosamente recubierto de azúcar, lo que crea una suntuosa corteza caramelizada en la parte inferior y una capa crujiente y azucarada en la parte superior.
NotasRecetas del libro de cocina Authentic Hungarian Heirloom Recipes de June Meyer. La receta del relleno de nueces también se puede encontrar en su página web. Ya puedes esperar más delicias de las reliquias húngaras. Estoy al borde de la obsesión.
Dátiles rellenos de queso crema con nueces
WOW. ¡Esto fue increíble! Recibí muchos elogios, y algunas personas dijeron que les gustaba más que el pastel de calabaza. Tengo que decir que podría estar de acuerdo con eso. Lo hice exactamente como dice la receta, excepto que omití las nueces y añadí un poco de canela extra y un poco de especias de pastel de calabaza a la masa del pastel.
El otoño es la época del año perfecta para probar la calabaza de invierno. A diferencia de las variedades de calabaza que están disponibles durante todo el verano, la calabaza de invierno es conocida por su cáscara dura y su forma extraña. Ya sea comprando en el mercado o en el supermercado, es difícil pasar por alto las verduras de formas extrañas que ahora están disponibles en abundancia.
Los ricos colores del otoño se reflejan en los magníficos productos disponibles en los mercados de otoño de todo el país. Deliciosas frutas y verduras como calabazas, calabacines, manzanas, peras, ciruelas, maíz y boniatos están entrando en temporada.
Rollitos de mermelada y nueces | Rulouri cu nuca si gem
Raciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 10 minutosEste delicioso aperitivo o tentempié puede prepararse en sólo 10 minutos. El aperitivo de rollitos de jamón se compone sólo de unos pocos ingredientes que tenga a mano. El ajo es un ingrediente importante que intensifica el sabor.Por favor, revise la receta:
Raciones: 4 personas | Preparación: 10 minutosEste delicioso aperitivo o tentempié puede prepararse en sólo 10 minutos. El aperitivo de rollitos de jamón se compone sólo de unos pocos ingredientes que tiene a mano. El ajo es un ingrediente importante que intensifica el sabor:
Rollitos de canela con nueces
En mayo gané un concurso de recetas con queso organizado para el programa europeo “Cheese Up Your Life”. Al igual que los demás blogueros gastronómicos, tenía que preparar 1 tapa y 1 postre utilizando dos tipos de queso, uno tradicional francés y otro moderno.
El queso está recubierto de lo que yo llamo mendiante ya que en Francia servimos chocolates mendigos en Navidad (ver la receta aquí) llamados mendiants que es chocolate con frutos secos. Yo os doy propuestas de frutos secos y elegí nueces pero podéis variar según lo que tengáis en casa o vuestro gusto. Lo importante es tener ingredientes crujientes (nueces, almendras, o avellanas) y otros ingredientes dulces así frutos secos como arándanos, higo, albaricoque, pasas sultanas…)
