Trenza de mantequilla y queso crema
Seguro que alguna vez te has topado con una trenza dulce: impresionan a la vista, están rellenas de crema de queso y fruta, o nutella, o mermelada… y son aún más divertidas de comer. Pero, ¿ha probado alguna vez una trenza salada? Yo no, y a mediados de diciembre empecé a experimentar, con la esperanza de encontrar un acompañamiento para el asado de cerdo que planeaba hacer para la cena de Navidad. Mi masa de trenzas preferida es una masa enriquecida, con mantequilla, huevos y productos lácteos adicionales; no fue difícil adaptarla para que no llevara azúcar y cambiara el yogur por nata agria para que no fuera un desayuno, sino una cena. (Me encanta trabajar con esta masa: es suave y flexible, fragante, de un precioso color amarillo dorado y se extiende como un sueño. Mi método para la trenza salada incluye una fermentación nocturna en el frigorífico, lo que significa que tienes que planificarlo con un poco de antelación, pero no tienes que pasarte un día entero esperando y cuidando la masa. Realmente no podría estar más contenta con cómo respondió la receta a mis cambios.
Pan de queso trenzado
La masa de hojaldre hojaldrada y mantecosa se envuelve alrededor de un relleno dulce y ácido de manzanas cortadas en rodajas finas y queso crema azucarado, y luego se trenza todo en un hermoso e impresionante danish. No sólo tiene un aspecto impresionante, ¡sino que sabe aún mejor!
El contraste del crujiente hojaldre con las suaves manzanas es celestial, y el dulzor del glaseado de azúcar lo lleva a la cima. Si buscas una receta de postre o desayuno espectacular, ésta es la tuya.
De vez en cuando encuentras una receta de postre de manzana tan deliciosa que no puedes creer que también sea fácil. Ese es el caso de la receta de hojaldre de manzana de hoy, que es muy parecida a un strudel de manzana con crema de queso; ¡casi casera, por supuesto!
A cualquiera que le guste el hojaldre de manzana le encantará saber lo fácil que es hacer hojaldre de manzana en casa. Sólo se necesita masa de hojaldre y unas cuantas manzanas. La masa se extiende primero en forma de rectángulo y luego se unta con una mezcla de manzanas troceadas, azúcar y especias.
Esta receta se ha actualizado desde que apareció por primera vez en 2017 con nuevas fotos y una nueva tarjeta de recetas imprimible que incluye información nutricional. Espero que disfruten de las actualizaciones tanto como yo he disfrutado trabajando en ellas.
Receta de trenza de queso
Es un plato básico de la familia desde que nos la hizo una vecina en el año 97. La hacemos todas las mañanas de Navidad. También la hago para el almuerzo de Navidad de mi trabajo y, créanme, el único año que pensé en probar otra cosa, ¡me metí en un buen lío! Es tan delicioso.
Llevo haciéndolo desde los años 70, pero perdí la receta cuando nos mudamos hace poco. Me alegro de haber encontrado exactamente la misma. Es la mejor. Lo hago todas las Navidades para tomarlo por la mañana mientras abrimos los regalos. Mi hijo pequeño (28 años) sigue insistiendo y ahora me ayuda a prepararlo. Sigo la receta al pie de la letra, aunque también he añadido otros rellenos. Sin embargo, el relleno básico de crema de queso es el mejor,
Llevo haciendo esta receta desde que salió por primera vez en 1997. Siempre ha sido un verdadero éxito. De hecho, mi suegra (que en paz descanse) una vez se comió un pan entero antes de la comida de Acción de Gracias a un ritmo de “sólo comeré un trocito” cada vez. Esto se convirtió en una broma familiar tradicional durante muchos años y días festivos, ya que todos “sólo comíamos un trocito” en las cenas festivas. También se ha convertido en una forma entrañable de recordarla. Es un poco trabajoso de hacer, pero, créanme, los resultados son siempre excepcionales. Una nota: un año intenté hacerla con sustitutos del azúcar para los diabéticos de nuestra familia, pero no funciona demasiado bien; al menos para la masa. Para el relleno, los sustitutos del azúcar parecen estar bien. Recomiendo esta receta a todos los que disfruten con cualquier tipo de danish de queso.
Pan trenzado de queso crema
A lo largo de nuestra vida, todos hemos recibido alguna que otra invitación para recaudar fondos para algún deporte o club. La venta de fruta, sorteos de rifas, etc. Pero una de mis actividades favoritas para recaudar fondos es la trenza de mantequilla, porque ya me conocéis, me encanta todo lo que tenga que ver con carbohidratos. Sin embargo, a veces se me antoja una de estas delicias para el desayuno y no tengo ninguna en el congelador. Si te encuentras en la misma situación, no temas, ¡esta Receta de trenzas de mantequilla caseras está aquí!
