Volovanes de champiñones y queso crema
Mis aperitivos tienen un gran atractivo retro pero están llenos de sabor, ¡y son más fáciles de hacer de lo que parecen! Lo mejor es que puedes rellenar estos volovanes con prácticamente cualquier relleno, ¡lo que los convierte en el aperitivo perfecto para una fiesta!
3) Sacar del horno y dejar enfriar las conchas en la bandeja durante unos minutos. Con un cuchillo de sierra, retire con cuidado el círculo superior de las conchas de hojaldre. Retira la mayor cantidad de masa del interior para que quede espacio para el relleno.
En una sartén, añadir la mantequilla y el aceite, el ajo y las setas; cocinar a fuego medio hasta que las setas estén cocidas y ligeramente doradas. Añadir el vino para desglasar la sartén. Remover hasta que el vino se haya absorbido por completo. Añadir la crema fresca, remover y sazonar al gusto. Refrigerar hasta el momento de servir.
Gracias por visitarnos. Nos encantaría saber qué te ha parecido este post y no dudes en sugerirnos contenidos que te gustaría ver. 🙂 Tenga en cuenta que los comentarios son moderados y el spam será eliminado.
¿Qué significa vol-au-vent en francés?
Del francés vol-au-vent (“soplado por el viento”, literalmente “vuelo en el viento”).
¿Han pasado de moda los volovanes?
“Puede que los vol au vents pasaran de moda después de los años setenta, pero su vuelta ayuda a los clientes a recrear la nostalgia de las Navidades de años pasados, algo especialmente importante cuando todos intentamos pasar las mejores Navidades posibles en tiempos de crisis”.
Rellenos volovanes fáciles y rápidos
En palabras de la profesora Ratula Chakraborty, de la Universidad de East Anglia: “Cuando las cosas cambian constantemente, como durante la pandemia, nos apetece la comida reconfortante y los recuerdos de nuestra infancia y juventud”.
“Puede que los volovanes pasaran de moda después de los años 70, pero su regreso ayuda a los consumidores a recrear la nostalgia de las Navidades de antaño, algo especialmente importante cuando todos intentamos pasar las mejores Navidades posibles en tiempos de crisis”.
Lo más leído en The SunWON’T GIVE UP La búsqueda de la desaparecida Nicola lleva a la policía a 20 millas de donde desapareció’NO SIGN OF NICOLA’ Experto en buceo revela por qué teme que la madre desaparecida pueda ‘nunca’ ser encontrada¿DÓNDE ESTÁ NICOLA? Misteriosa casa “abandonada” buscada por policías que avisaron a detectives aficionadosMISTERIO DE LA MADRE Madre desaparecida vista celebrando su cumpleaños en una desgarradora foto antes de desaparecer
Los vol au vent, que en francés significa “vuelo del viento” debido a su ligero envoltorio de hojaldre, se popularizaron en París a principios del siglo XIX. Suelen rellenarse con una salsa salada a base de pollo o pescado.
Rellenos de queso vol au vent
Crujiente hojaldre relleno de dulces tomates cherry asados y cremoso y picante queso de cabra: ¿qué más se puede pedir? Los moldes de hojaldre se pueden hornear con bastante antelación, pero no los rellene hasta que esté casi listo para comer, o se empaparán. Para una versión vegana, omita el queso de cabra.
Esta receta retro merece volver: sencilla y deliciosa, también queda muy bien en la mesa del bufé. Los moldes de hojaldre se pueden hornear con bastante antelación, pero no los rellene hasta que esté casi listo para comer, o se empaparán.
Huevos volovanes
Coloca los redondeles con las tapas marcadas encima de los redondeles de huevo batido y presiónalos ligeramente. No pintes la parte superior de los redondeles con huevo, o quedarán demasiado oscuros. Quieres que los volovanes queden bonitos y claros.
CategoriesGanadores del concurso (10)Consejos para escritores (1)Fácil (2874)Sano (1888)Vegetariano (1517)Rápido (1387)Sin gluten (672)Cena (2274)Comida (1798)Postre (1081)Desayuno (581)Asiático (483)Indio (223)Italiano (218)Chino (139)Japonés (116)Tailandés (115)Mexicano (79)Australiano (62)Francés (48)Mediterráneo (46)Vietnamita (31)Oriente Medio (31)Marroquí (22)Judío (20)Alemán (19)Americano (19)Coreano (14)Africano (8)Cajún (7)Sudamericano (5)Caribe (5)Polaco (4)Singapurense (4)Tibetano (4)Filipino (3)Birmano (3)Nueva Zelanda (2)Israelí (2)Sureño (1)Sudafricano (1)Familia (1525)Sencillo (966)Aperitivo (848)Vegano (744)Niños (743)Pollo (692)Pastelería (674)Chocolate (537)Verduras (486)Dulce (414)Queso (387)Ensalada (362)Té de la tarde (359)Invierno (315)Sin lácteos (311)Dulces (307)Preparar (307)Pasta (281)Tarta (270)Sopa (256)Arroz (247)Bocadillos (239)Pan (238)Verano (237)Pescado (236)Huevos (230)Brunch (217)Fruta (215)Tomates (202)Sin lactosa (199)Setas (190)Plátano (187)Bajo en grasa (183)Carne de vaca (175)Coco (175)Curry (173)Comida para fiestas (171)Marisco (169)Frutos secos (169)Guarnición (165)Galletas (164)Tocino (152)Pasteles (149)Picante (145)Patata (144)Aguacate (143)Fiesta (142)Comida limpia (137)Plato principal (137)Espinacas (135)Más categorías
