Pastel imposible con pay de queso

Pastel mexicano

El chocoflan es conocido como el “pastel imposible” porque el proceso de horneado y el resultado final son realmente extraordinarios. Si busca un postre impresionante para servir en su próxima cena, reunión navideña u otra velada especial, el chocoflan le encantará, sea cual sea…

El chocoflan es conocido como el “pastel imposible” porque el proceso de horneado y el resultado final son realmente extraordinarios. Si busca un postre impresionante para servir en su próxima cena, reunión navideña u otra velada especial, el chocoflan le encantará, sea cual sea el evento. Este elegante postre combina la decadencia del pastel de chocolate con la cremosidad del flan para conseguir un sabor y una textura sencillamente irresistibles. Hemos simplificado la preparación de esta receta de chocoflan utilizando una mezcla de bizcocho para la capa de bizcocho, a la que puedes añadir una pizca de canela o chile en polvo para darle un toque de pastel de chocolate mexicano. La masa del bizcocho y la mezcla del flan se colocan en capas en el molde, pero se intercambian mágicamente durante el horneado. Una vez invertido, el flan quedará en la parte superior y el bizcocho en la inferior, dando como resultado un precioso postre dos en uno que te encantará. Para otras tartas deliciosas, prueba nuestras recetas de Red Velvet Cake, Easy Rum Cake y Pumpkin Pie Cheesecake.

Postre mexicano

Se le ha dado el famoso nombre de Pastel Imposible de Chocolate o el Pastel Imposible. Nosotros lo llamamos Chocoflan, y no tiene nada de imposible. El Chocoflan es fácil de hacer, ¡y te enamorarás al instante de este postre mexicano de chocolate!

El Chocoflan es un postre tradicional mexicano también conocido como el pastel imposible. Esta delicia húmeda y achocolatada es perfecta para los amantes del chocolate. Y como tiene una consistencia similar a la de un pudin, el chocoflan es un excelente postre para el desayuno.

  Pay de queso sin huevo horneado

Este postre mexicano se llama tarta imposible porque se mete en el horno con la capa de flan encima y la de bizcocho debajo, pero después de hornearse, las capas cambian de sitio como por arte de magia. La capa de bizcocho se hincha mientras se hornea y se eleva a través de la mezcla de flan, más pesada, que se hunde en el fondo. Al voltearlo en un plato, el hermoso flan queda encima del pastel, todo cubierto de cajeta.

La cajeta es una salsa de caramelo mexicana elaborada con leche de cabra. Su color y consistencia son similares a los del conocido dulce de leche de vaca. Tradicionalmente, la cajeta se hierve durante mucho tiempo y adquiere un color marrón dorado y un intenso sabor a caramelo con notas ácidas procedentes de la leche de cabra. La cajeta se encuentra fácilmente en la sección de comida latina/mexicana de la mayoría de los supermercados o en la misma sección que la mayoría de mermeladas, jaleas y salsas dulces.

Receta de flan mexicano

Hay algo mágico en este postre centroamericano que intercala una capa de flan de crema dulce entre una base de bizcocho de chocolate y una capa de dulce de leche. Conocido como el pastel imposible, las capas se meten en el horno de una forma y salen una hora después habiendo cambiado de sitio.

Las recetas tradicionales llevan un caramelo hecho con leche de cabra, pero esta variación de la receta de dulce de leche chocoflan (inspirada en recetas similares publicadas por el NY Times y SBS Food) utiliza en su lugar el caramelo para untar sudamericano, más comúnmente disponible.

  Youtube pay de queso

Bata la mantequilla y el azúcar en una batidora de pie hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se vuelva blanca (raspe las paredes del bol con una espátula de goma si es necesario). Añada el huevo, la mitad de la mezcla de harina y cacao y la mitad del suero de leche. Mezclar a velocidad baja hasta que quede todo bien combinado y, a continuación, repetir la operación con el resto de la harina y el suero de leche.

Pasar el molde a una fuente de horno honda, llenarla de agua hirviendo hasta que llegue a media altura del molde y cubrir todo el molde con papel de aluminio. Hornear durante 75 minutos y retirar el molde de la fuente llena de agua.

Postres tradicionales mexicanos

Déjese sorprender por este increíblemente delicioso Pastel de Chocoflan “Imposible” que no sólo le hará cosquillas en el paladar, sino que también le dejará boquiabierto. Con un delicioso flan cremoso y un pastel de chocolate pecaminosamente delicioso glaseado con una rica salsa de caramelo, ¡es el postre definitivo!

Chocoflan, también conocido como el pastel imposible, es un postre mexicano que hace la boca agua y que consta de tres increíbles capas de delicias. La base es un bizcocho de chocolate coronado por un flan y una salsa de caramelo por encima. Tradicionalmente se hace con salsa de cajeta, que se elabora con leche de cabra, pero hoy en día también se utiliza dulce de leche o salsa de caramelo.

Si ya has probado nuestras recetas de postres, sabrás que no soy un gran fan de la comida demasiado dulce y con esta receta, te sorprenderá descubrir que no es tan dulce en absoluto. Sólo un celestial pastel de chocolate negro, un flan de huevo entero ligero y cremoso (sin desperdiciar claras de huevo) y un delicioso caramelo.

  Pay de queso sin horno a baño maria

Se rocía el molde con la salsa de caramelo en el fondo, se añade la masa del pastel de chocolate y, por último, se vierte la mezcla del flan por encima. Mientras se hornea, el pastel de chocolate sube “mágicamente” a la parte superior. Al invertir la tarta, verá que el flan aterciopelado está ahora encima de la tarta de chocolate y bañado con esa deliciosa salsa de caramelo. Y debido a este maravilloso fenómeno, este postre se ha ganado el nombre de “Tarta imposible”.

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