Youtube pay de queso

1:39receta de tarta de queso al estilo de nueva york | crema de queso de philadelphiacrema de queso de philadelphiayoutube – 26 nov 2009

Estas adorables mini tartas de queso se hacen en un molde para magdalenas. Más fáciles de hacer que una tarta de queso grande, son tan bonitas como un cuadro y mucho menos sucias de servir. ¿Ya te estás imaginando la reacción efusiva de todo el mundo cuando aparezcas en tu próxima reunión con una bandeja de estas pequeñas delicias?

Pero cuando sé que voy a estar presionada por el tiempo -y las fiestas de este año van a ser un año así- siempre estoy pensando en qué puedo cocinar para los dulces de después de la comida que sigan causando impacto pero sin el estrés. Mis preferencias son algo de bajo riesgo, que se pueda preparar con antelación, que sea bonito, que sea fácil de transportar y que sea un placer para el público.

El postre de este año viene al rescate: Mini tartas de queso. Son más fáciles de hacer que una tarta de queso grande (que es un poco frágil), con la comodidad de evitar todas las molestias de cortar y repartir con platos y cubiertos. Puedes comerlas literalmente con las manos como si fueran magdalenas.

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El objetivo del relleno es hacerlo lo más suave posible, pero batiendo lo menos posible. Esto minimizará la cantidad de burbujas de aire en la mezcla para que no acabe habiendo burbujas o grietas en la superficie.

Galletas Graham

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1:00cómo hacer tarta de queso sin horno – sin huevo y sin horno engineoutube – 29 sept 2021

Como habrás notado, durante el verano estamos obsesionados con las ensaladas ligeras y refrescantes o con los platos fuertes de verduras que requieren un tiempo mínimo de cocción y que aprovechan convenientemente los montones de productos de verano (te estamos mirando a ti, calabacín). Ahora que está refrescando, estamos listos para un postre más pesado y decadente. Y si todavía hay que cocinar lo mínimo, nos apuntamos.

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Si estás familiarizado con la diosa del estilo costero Martha Stewart (y… ¿quién no lo está?) probablemente no te sorprenderá que tenga una receta que cumpla con esta misma descripción. Ella tiene una receta para una tarta de queso sin hornear que estamos encantados de compartir con usted.

Con sólo 25 minutos de preparación y siete ingredientes (la mayoría de los cuales -si no todos- probablemente ya tengas en tu despensa), este postre se prepara con el mínimo esfuerzo. La parte más difícil es aplastar una bolsa de galletas graham, pero si tienes nietos o niños pequeños, este será el momento perfecto para ponerlos a trabajar. Puede que tengas que encender el horno para derretir un poco de mantequilla, pero aparte de eso, la mayor parte de la magia ocurre en la batidora y en la nevera. Y estamos seguros de que adorará los resultados: El relleno es una mezcla suave y apetitosa de leche condensada azucarada y queso crema. Un poco de zumo de limón y una pizca de extracto de vainilla añaden una sutil profundidad.

1:00aquí está la receta, por favor no me maten. #cheesecake #yummy zohatiktok – 1 mayo 2022

Una tarta de queso neoyorquina lleva mucha crema, así que nuestra receta requiere cinco paquetes de queso crema más una taza de crema agria. Bajo el esponjoso y decadente relleno hay una sencilla corteza de galletas Graham. El truco para hacer esta tarta de queso es cocinar el relleno lo suficiente como para que cuaje sin que se rompa la parte superior. A continuación, dejar que se enfríe lo suficiente para poder cortarla fácilmente.

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Ayer horneé la tarta de queso al estilo de Nueva York de Lucinda para la cena de Navidad y estaba absolutamente deliciosa. Por desgracia, no unté el fondo con suficiente mantequilla, por lo que la corteza se pegó ligeramente. La próxima vez seguiré la sugerencia de un revisor anterior y utilizaré pergamino en el fondo también. El tiempo de cocción fue de aproximadamente 1:15 horas para llegar a la etapa de “ligero movimiento”. Como la receta no indicaba ni el vídeo repasaba todo el proceso de cocción, lo dejé enfriar un poco en la encimera antes de refrigerarlo. Se enfrió durante probablemente 14 horas antes de desempanarlo y devolverlo a la nevera para mantenerlo hasta el almuerzo. Estaba tan deliciosamente rico y cremoso que nadie quería la salsa de fresas que hice para rociar por encima. Gracias por una receta maravillosa. La volveré a hornear.

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