Receta de mozzarella
¿Qué pasó con los tomates en México? Por lo general, los que conseguimos son casi insípidos. La mayoría son del tipo “saladette”, lo que los yanquis llamaríamos Romas. Sin embargo, su sabor no se parece en nada al de los tomates San Marzano con forma de pera de Italia.
Véase este artículo de la WikiPedia sobre los tomates y su origen. México ayudó a dar tomates al resto del mundo, pero en los últimos años, están aflojando el trabajo. Tal vez sea diferente fuera de Michoacán. Eso espero.
Los tomates locales están bien en los Huevos a la Mexicana, en las salsas frescas, o en cualquier plato en el que sirvan sobre todo para dar volumen y amortiguar un brebaje picante. Pero para los que queremos hacer salsas al estilo italiano, hay que encontrar buenos productos de tomate en lata. Esto es más fácil desde hace un par de años. No hace mucho, un amigo de Morelia encontró una lata #10 de pasta de tomate, que terminó regalándome cuando se mudó. Fue más una maldición que una bendición, pues tuvimos que encontrar la manera de almacenar y congelar el excedente una vez abierta la enorme lata.
Queso mozzarella
Uno de nuestros amigos cercanos ha decidido que se mantendrá alejado de la carne durante un tiempo. Resulta que vino a cenar un domingo. Para cualquiera que tenga a alguien así en su vida, esta receta se ajustaba a lo que buscaba y ¡sabía muy bien! ¿Quién necesita carne? Se prepara con bastante rapidez y pude prepararla el día anterior y refrigerarla hasta justo antes de que llegara el domingo. ¡Saca la cazuela de la nevera unos 30 minutos antes de meterla en el horno!
2. Añade aceite de oliva a una cacerola grande a fuego medio-alto. Añade los champiñones, los pimientos verdes, el calabacín, la cebolla y el ajo y deja que se cocinen durante 3-4 minutos. Incorporar la salsa para pasta y la albahaca seca; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4. Precalentar el horno a 350 grados F y engrasar una fuente de 9×13 pulgadas. Extienda 1 taza de salsa para pasta en el fondo de la fuente de horno. Poner en capas los fideos de lasaña, la mezcla de ricotta y la salsa (en ese orden). Repita las capas y cubra con las tazas restantes de queso mozzarella.
Bolas de mozzarella
En febrero nos pusimos en contacto con el departamento de comercio electrónico de Walmart para desarrollar una estrategia que aumentara el conocimiento de la marca Wonderful Halos Mandarinas. El objetivo principal era educar a nuestros clientes sobre los bienes de este producto Wonderful.
Con el equipo de e-commerce de Walmart coordinamos la entrega de sorpresas Halos, un total de 25 tiendas Walmart de la Ciudad de México y Guadalajara distribuyeron 7,10 cajas con dos mandarinas Halos en su interior (340 cajas para México y 225 en Guadalajara) Estas cajas fueron enviadas a cualquier cliente que hubiera comprado $200 pesos en productos frescos.
Como parte de las activaciones durante el programa Zespri Kiwifruit con McDonald’s, el snack de recuperación después de la carrera 5K organizada por McDonald’s México fue un delicioso kiwifruits Zespri. Esta actividad ayudó a consolidar el posicionamiento de Zespri en la Cajita Feliz. La Carrera McDonald’s se celebró en Ciudad de México y más de 2.000 participantes disfrutaron de un delicioso kiwi al final de la carrera. La actividad dio lugar a un aumento del recuerdo de la marca Zespri del 21% al 47%, según el estudio de mercado de evaluación de la campaña.
Mozzarella rallada
He estado luchando contra un resfriado esta semana y anoche fue una de esas noches en las que quería acurrucarme con un trozo de pizza caliente y Netflix. Aunque podría haber pedido fácilmente una pizza, decidí comer algo que ya tenía (gofres de 7 cereales de Kashi con fresas, no es una mala elección). Durante el segundo episodio de Parks and Recreation, entré en Pinterest y busqué una receta de masa de pizza, para que cada vez que tenga esos caprichos de pizza pueda preparar algo yo misma en lugar de ir a la página web de Domino’s (Dios no quiera que tenga que hablar con alguien por teléfono).
Hay cientos de recetas de masa de pizza en Pinterest, y estoy segura de que el 90% de ellas dan como resultado una pizza sabrosa (si parece demasiado bonita para ser verdad, a veces lo es). Encontré esta en los primeros 10 resultados de búsqueda y decidí probarla porque ya tenía todos los ingredientes. También había guardado esta receta de pizza en mis pines hace tiempo y decidí probar algo parecido. En Superama encontré unos preciosos tomates cherry amarillos, rúcula y jamón serrano (esencialmente lo mismo que el jamón serrano pero de España, y más barato en mi tienda) que combiné con un pesto que ya tenía en casa. Me quedé sin harina para todo uso y tuve que usar mi harina de trigo integral, ¡lo que hace que parezca involuntariamente saludable!
