Camarones rellenos de jamon y queso

Gambas con queso al horno

Mis tipos favoritos de Tex Mex suelen dividirse en dos categorías. Por un lado, están los sitios de mala muerte, normalmente familiares, sin florituras y casi siempre absolutamente deliciosos. Luego están los establecimientos de gama alta, probablemente una cadena de restaurantes, todavía delicioso, pero con platos más llamativos y de moda.

La receta de hoy está inspirada en una fabulosa cadena de Texas, Pappasitos. Son un poco más llamativos y caros, así que comer allí siempre era un placer. Entre mis platos favoritos están las Gambas en Brocheta.

Se rellenan con crema de queso y jalapeños frescos, y luego se envuelven en bacon, como si fuera un popper de jalapeños. Las condimento con un fantástico aliño de especias para darles un toque extra de sabor.

Técnicamente, en brocheta significa “cocinado en brocheta”. Cubro dos métodos en las instrucciones: en la estufa y en la parrilla. La brocheta a la parrilla es ideal porque puedes ensartar varias gambas en una brocheta y creo que la parrilla siempre añade un poco más de sabor.

Rellena los camarones con queso crema, luego coloca la tira de jalapeño (córtala a la medida si es necesario) y cubre con un poco más de queso crema. Repite la operación con el resto de las gambas y sazónalas con el aliño. Yo lo hago a ojo, lo justo para cubrirlos, pero probablemente sea menos de 1/4 de cucharadita de cada uno.

Gambas al horno con queso y ajo

Las patatas asadas rellenas son un gran acompañamiento o una comida en sí misma. Para esta receta que quería cambiar “surf y turf”. Por lo general, el surf y turf implica un animal de tierra el “turf” emparejado bien con mariscos con “surf”. ¡En lugar de simplemente tirar todo junto en un plato en una piscina de mantequilla de ajo decidí simplemente cargar las patatas! Para esta receta me fui con camarones, pero en realidad haría bien con vieiras y cangrejo también. Si usted no está haciendo esto para la noche de bistec y sólo quiere tener un poco de diversión cargando patatas probar algunas otras combinaciones divertidas como jamón y queso, brócoli y queso. O hazlo con boniato, nueces confitadas y frutos secos, o salado con judías negras, maíz y quinoa. Sea cual sea la combinación que elijas, no olvides consultar mis consejos y trucos a continuación. Prueba esta receta y cuéntame qué te parece.

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empezar en el microondas: no sé los demás, pero yo no tengo tiempo de esperar 3 horas para que las patatas se asen. Así que generalmente corto todas mis patatas que no están inicialmente hervidas y las meto en el microondas. Me gusta pincharlas con un tenedor por todas partes y luego envolverlas en film transparente. 4-6 minutos dependiendo del tamaño. Luego las pincelo con aceite, sazono generosamente la piel y las aso durante unos 20 minutos. nadie nota la diferencia y siempre tienes patatas perfectamente cocidas.

Gambas envueltas en bacon con queso al horno

El nombre lo dice todo. ¿Qué hay mejor que el bacon? Gambas envueltas en bacon y rellenas de queso parmesano, albahaca y ajo. Sirve estos deliciosos aperitivos en cucharas soperas para una presentación por todo lo alto.

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Utilicé la salsa barbacoa de mostaza de un fabricante local (Portland OR). Tenía un sabor a mostaza ligeramente dulce pero fuerte que complementaba el tocino. Estoy pensando que la próxima vez que lo haga, envolveré los camarones con una hoja entera de albahaca seguida del tocino. Un buen aperitivo para una fiesta, fácil de preparar con antelación, excepto por los ocho minutos en el horno.

Lo hice y fue un gran éxito. Utilicé queso crema de cebollino y cebolla para mantener el ajo y la albahaca en su sitio. También lo probé con jamón serrano cortado en lonchas finas y fue muy fácil de envolver en comparación con el bacon. Lo volveré a hacer. Cuando se pone fuera se acaba antes de que te des cuenta.

Esta fue una manera maravillosa de servir camarones. Usé una bandeja de plata grande y en el centro puse una vela de muñeco de nieve y alrededor como una corona puse las cucharas de sopa asiáticas. Las gambas fueron fáciles de hacer y obtuvieron excelentes críticas. Un verdadero acierto y no sólo para las fiestas.

Receta china de gambas al queso

¡La describe como tan deliciosa que hará que tus calcetines rueden hacia abajo y hacia arriba! Ja, ja. No estoy segura de lo que eso significa exactamente, pero creo que es seguro decir que le encantaba cuando hacía gambas rellenas al horno.

Lo he recreado para traer un poco de la comida casera de Nueva Inglaterra de mi abuela a mi cocina y a la suya. Me gusta servir estos camarones rellenos con mi receta de arroz pilaf. Esta ensalada de espinacas también va bien con este plato.

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HACER CON ANTELACIÓN: Haga la receta hasta el momento de hornearla. Luego, congela los camarones en una bandeja para hornear. Una vez que los camarones estén bien congelados, colóquelos en una bolsa Ziploc apta para el congelador. Cuando esté listo para prepararlas, coloque las gambas en la bandeja para hornear preparada y déjelas reposar a temperatura ambiente hasta que se descongelen, entre 60 y 90 minutos. A continuación, siga las instrucciones de horneado de la receta.

Nutrición 4 gambas | Calorías: 388kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 25g | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 11g | Colesterol: 323mg | Sodio: 1239mg | Potasio: 153mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 437IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 211mg | Hierro: 4mg

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