Receta para hacer churros de queso

Churros salados

Los churros (buñuelos mexicanos) son muy habituales en las ferias. En mi ciudad fronteriza, la cola de este puesto es siempre abrumadora. La gente hace horas de cola sólo para probar estos churros. He encontrado varias recetas, pero esta es la mejor con diferencia.

Un churro es un palito de masa frita cubierto de canela y azúcar de origen español y portugués. Los churros son parecidos a los donuts, pero tienen crestas porque se sacan de una manga pastelera. Al estar fritos en lugar de horneados, los churros tienen un interior esponjoso y tierno con un exterior satisfactoriamente crujiente.

– Agua: Esta receta de churros comienza con una taza de agua: El azúcar blanco va en la masa de los churros y en la cobertura de azúcar y canela.- Sal: Una pizca de sal realza los sabores de los demás ingredientes.- Aceite: Necesitarás aceite vegetal para la masa y para freír los churros.- Harina: La harina de uso general da estructura a la masa de los churros.- Canela: Los churros fritos se rebozan en una mezcla de canela y azúcar antes de servirlos.

Receta de churros

Esta receta incluye un toque de café, ya que aumenta la intensidad del chocolate del cacao en polvo. El café no se nota en el producto final, pero si no le gusta el café, puede omitirlo.

Tenga en cuenta que necesitará un colorante alimentario en gel de buena calidad, en lugar de un colorante líquido, para conseguir el tono característico de un pastel de terciopelo rojo (una pasta de color profesional dará a sus churros un color aún más brillante, pero tendrá que utilizar menos cantidad).

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Si quieres preparar tus churros con antelación, colócalos en una bandeja de horno forrada y refrigéralos hasta que vayas a freírlos. Y si preparas el dip con antelación, añade un chorrito más de leche y mézclalo todo antes de servirlo para conseguir la consistencia perfecta.

Dulce de leche

2. En una cacerola grande, añadir el agua hirviendo, la mantequilla y la vainilla. Calentar suavemente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté hirviendo. Apagar el fuego y añadir la mezcla de harina. Batir rápidamente hasta que no queden grumos y dejar enfriar durante 5 minutos.

4. Pasar la mezcla de churros a una manga pastelera con boquilla de estrella ancha. Calentar el aceite en una cacerola grande hasta que alcance los 350°F. Colocar la mezcla de churros en el aceite, cortando los extremos con tijeras de cocina. Cocinar de 3 a 4 a la vez durante 5 minutos, o hasta que se doren.

2. En una cacerola grande, agregue el agua hirviendo, la mantequilla y la vainilla. Calentar suavemente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté hirviendo. Apagar el fuego y añadir la mezcla de harina. Batir rápidamente hasta que no queden grumos y dejar enfriar durante 5 minutos.

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4. Pasar la mezcla de churros a una manga pastelera con boquilla de estrella ancha. Calentar el aceite en una cacerola grande hasta que alcance los 350°F. Colocar la mezcla de churros en el aceite, cortando los extremos con tijeras de cocina. Cocine de 3 a 4 a la vez durante 5 minutos, o hasta que se doren.

Receta para hacer churros de queso en línea

No es ningún secreto que me gustan más los alimentos salados y sabrosos que los dulces y tampoco es ningún secreto que me encanta convertir los alimentos tradicionalmente dulces en salados y la receta de hoy de Churros a las Hierbas con Dip de Queso Blanco no es una excepción. La verdad es que me encantan los churros tradicionalmente dulces y azucarados, pero el otro día estaba pensando en lo ricos que estarían los salados… y chicos, ¡¡ESOS SON! Son realmente pequeños palos del tamaño de un bocado de PURA ALEGRÍA… y cuando se sumergen en la salsa de queso blanco… se acabó.

Estos chicos se comen mejor recién fritos y antes de que alguien pregunte, no, no pueden ser horneados, deben ser fritos. Sé que freír cosas parece desalentador a veces, pero estos pequeños chicos no son un lío para hacer en absoluto, tomar sólo unos minutos para lanzar juntos y se puede totalmente freír en una olla pequeña en lugar de utilizar toneladas de aceite y freírlos. Los hice en miniatura para que sean más adecuados para una situación de reunión de grupo, como un partido de fútbol. 🙂

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Calorías: 129kcal Carbohidratos: 12g Proteínas: 6g Grasas: 6g Grasas saturadas: 4g Colesterol: 19mg Sodio: 280mg Potasio: 57mg Fibra: 1g Azúcar: 1g Vitamina A: 239IU Vitamina C: 1mg Calcio: 166mg Hierro: 1mg

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