Ensalada mediterránea de palmitos
¿Sabes lo que más me gusta de esta ensalada? ¡El COLOR! Me grita verano y ¿a quién no le gusta el verano? Aunque hace mucho calor aquí en Texas durante los meses de verano, el verano siempre estará lleno de recuerdos felices para mí. Recuerdos de mi juventud cuando mi familia pasó algunos de nuestros mejores momentos en el lago Okoboji en Iowa. Recuerdos de nadar y jugar al aire libre. Recuerdos de verano más recientes incluyen ver a nuestro hijo mayor jugar al béisbol, y fiestas en la piscina con los chicos y sus amigos.
NutriciónCalorías: 238kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 4g | Grasas: 21g | Grasas saturadas: 5g | Colesterol: 22mg | Sodio: 464mg | Potasio: 272mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 7095IU | Vitamina C: 9,3mg | Calcio: 158mg | Hierro: 1,2mg
Aderezo para ensalada de palmito
You are hereHome ” RecetasEnsalada de aguacate y palmitosLos palmitos son una verdura de América Central y del Sur, de delicado sabor y consistencia similar a las alcachofas. Esta fresca ensalada es sencilla de preparar y lleva un aliño dulce y ácido que la hace inolvidable.
Súper fácil de preparar. Ligera y refrescante. La textura de los palmitos enlatados era nueva para mí pero en general fue una buena experiencia y volvería a hacer esta ensalada. Mira cómo hice la mía @platesonpurpose en FB, IG, o YouTube.
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Ensalada de palmitos nobu
Para mí no hay nada mejor que una ensalada mixta fresca con limón, ajo y aceite de oliva virgen extra. Crujiente, fresca, sabrosa, nutritiva y llena de sabor. Ah, y sí, has leído bien. Añado al menos un diente de ajo a casi todo. Especialmente en las ensaladas. Mientras el ajo se asienta y se marina con los jugos de todas las verduras, el limón y el aceite de oliva, le da ese sabor “je ne sais quoi” a la ensalada que no puedes captar con la lengua (pero te enganchará) y es realmente fantástico y refrescante. Es estupenda sola o como guarnición de pescado o carne.
Ensalada de palmito y pepino
Esta ensalada brasileña de palmitos es irresistiblemente buena… y ridículamente fácil de hacer. Lo que me encanta de este plato es cómo un par de latas de corazones de alcachofa y palmitos pueden transformar una simple ensalada de verano en una exótica guarnición tropical. El aliño cremoso de limón, mostaza y ajo lo une todo en una ensalada colorida y sustanciosa que combina con todo y que se puede doblar o triplicar fácilmente para alimentar a una multitud.
Esta ensalada de palmitos tiene todo lo bueno, todos los favoritos: palmitos, corazones de alcachofa, pepinos, aguacate y tomates cherry, bañados en una deliciosa vinagreta de mostaza. Es el plato que no puede faltar en ningún picnic, barbacoa o comida al aire libre.
Aquí tienes la receta de Ensalada de palmitos con alcachofas, pepino, tomate y aguacate. Si pruebas esta receta, espero que vuelvas para dejar un comentario y una valoración con estrellas. Me encantará saber lo que piensas.
