Queso crema en lugar de nata agria en las patatas asadas
1.Lavar y fregar las patatas y secarlas.2.Untar las patatas con sal y pimienta y pincharlas con un tenedor en dos o tres sitios, para que no revienten al hornearlas.3.Colocar cada patata en el centro de un cuadrado de papel de aluminio y envolverlas bien, cubriendo la patata por completo.4.Meter en el horno precalentado y hornear durante una hora.5.Sacar las patatas del horno y comprobar que están hechas. 5.Sacar del horno y comprobar si están hechas (deben poder abollarse con el pulgar y el índice, sin mucha presión).6.En caso de que no estén hechas, hornear durante algún tiempo más.7.Antes de servir, hornear las patatas destapadas durante unos 5 minutos para que la cobertura quede un poco crujiente.8.Sacar del horno y hacer un corte en cruz, como un signo más, en el centro de un lado plano de la patata, colocar el índice y los pulgares de ambas manos en cada esquina formada por el signo más, y presionar. Así se crea un hueco para el aliño.9.Rellenar con el aliño y servir.
Patata asada con queso crema y bacon
¿Cuándo fue la última vez que comiste patatas dos veces al horno? Aquí tienes dos variaciones de una receta clásica: una con queso cheddar y bacon, y la otra con queso azul y cebollino. Son un buen acompañamiento para una comida festiva o una cena de domingo.
A veces, decidir qué hacer para cenar empieza con la inspiración de un solo ingrediente. Esta semana un amigo mío nos envió un queso azul maravilloso y mi padre decidió que quería hacer dos veces patatas asadas con él.
Las patatas Russet son la mejor opción para hacer patatas dos veces al horno. Su forma y tamaño se adaptan bien a este propósito y la mitad de una patata russet rellena es perfecta para una sola ración (¡o cómete dos mitades si tienes mucha hambre!).
Para ahorrarte trabajo, puedes asar, triturar y rellenar las patatas hasta tres días antes y refrigerarlas en un recipiente hermético hasta tres días. Después, sólo tiene que calentar las patatas rellenas en el horno cuando vaya a servirlas.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Cobertura de patatas asadas con queso crema
Las patatas dos veces al horno también son un tentempié estupendo para después del colegio para los adolescentes hambrientos y en crecimiento que quieren tomar algo sobre la marcha y relajarse con algo de Youtube. Las sobras se pueden calentar rápidamente en el microondas para preparar un almuerzo o un tentempié con antelación.
Las patatas son el alimento reconfortante por excelencia y las patatas asadas dos veces con queso crema son una delicia especial perfecta para una noche de juegos, un aperitivo para una fiesta o como guarnición de cualquier plato principal de carne a la parrilla o al horno.
Las patatas asadas se pueden preparar con antelación para reducir el tiempo en la cocina el día del gran evento. Así se ahorra una cosa más en un día ajetreado. También puedes prepararlas con antelación para los almuerzos de trabajo y calentarlas en el microondas en tu oficina para terminar de cocinarlas.
Primero, tienes que hornear bien las patatas. A continuación, saca el interior y mezcla el relleno. Vuelve a cargar las patatas y hornéalas de nuevo hasta que el queso se derrita. Simple, sencillo y delicioso.
Sal kosher. La sal kosher gruesa es realmente encantadora para esta preparación y hará que tus patatas horneadas dos veces recuerden a las que sirven en los restaurantes. Sólo que mejor. La sal gruesa causa una gran primera impresión.
Patata asada con queso crema y cebolleta
Los cumpleaños suelen significar tarta y helado, o incluso tarta helada. Pero, rara vez significan otros postres. Quizá para algunos signifique tarta de queso. Pero no, parece que en mi familia hay un interés oculto por la tarta. Al menos padre e hija comparten el mismo deseo.
Mi padre y yo cumplimos años con poco más de una semana de diferencia. Celebramos el suyo la semana pasada, con tarta. Vi una tarta en una habitación libre y pensé qué curioso, sólo porque yo he querido tarta para mi cumpleaños. Me encanta la tarta. Me encanta la tarta. Sobre todo la tarta de manzana. Y dado mi amor por la tarta y el hecho de que mi cumpleaños ES literalmente el día pi(e), parece natural tener y querer tarta en mi cumpleaños.
Este fue el primer año que realmente sucedió, en su mayoría. Hice crujiente. O mejor dicho, 4/5 de nosotros lo hicimos. Demasiados cocineros en la cocina, pero fue divertido… y delicioso. ¡Y ahora me he quedado con ganas de más! Siempre se acaba demasiado rápido.
Las patatas dos veces al horno llevan un poco de tiempo, pero merecen totalmente la pena. Además, su sabor es increíble. Y, hay un mínimo de manos en el tiempo con estos, que es una gran ventaja en mi libro.
