Pay de queso de cabra

Tarta de queso de cabra y arándanos

Paso a paso: Cómo preparar tu tarta de cebolla caramelizada: Para que se caramelice, la cebolla tiene que agarrarse a la base de la sartén, así que remuévela sólo de vez en cuando. Distribuya el relleno uniformemente sobre la masa para que no queden grumos por encima. Deje un borde para sellar. Coloque el trozo de masa más grande sobre los rellenos. Utilice un tenedor para sellar la masa en los bordes. Consejos de preparación: Para congelar: Envolver la tarta cruda en una bandeja con 2 capas de film transparente y 1 capa de papel de aluminio. Congélela hasta 3 meses. Para cocinar: Desenvuelva la tarta y deseche el envoltorio de plástico y el papel de aluminio. Hornéela congelada, aumentando el tiempo de cocción entre 5 y 10 minutos si es necesario.

Hornear con queso de cabra

Hay algo particularmente especial en una receta que sabe tan bien y tiene un aspecto TAN importante que no puedes decidir qué te gusta más. Me refiero a que veas estas fotos, ¿sí? Me muero con sólo mirarlas. ¡Pero el sabor chicos! El sabor lo es todo también. Porque si eres un amante del queso de cabra y el tomate, esta receta es básicamente un sueño hecho realidad. La textura es deliciosamente ligera y esponjosa, los tomates se convierten en un caleidoscopio de colores, y la corteza dorada, hojaldrada y mantecosa lo envuelve todo. Francamente es un milagro que no me lo llevara a casa de una sentada (lo intenté). Pero lo que sí hice fue comérmelo para cenar una noche, disfrutarlo como guarnición otra noche, ¡y servir los últimos trozos como aperitivo con los amigos!

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Últimamente me gustan los platos que parecen de alto mantenimiento pero que en realidad son sencillos: ¿comida elegante sin esfuerzo? Me encanta. Esta tarta personifica ese mantra a la perfección, y con sólo echar un vistazo a la receta verás claramente por qué.

Recetas con queso de cabra a las hierbas

Por suerte, esta tarta es muy fácil de hacer. Utilicé una masa para tartas comprada en la tienda, lo que me ahorró mucho tiempo y trabajo. En casa de mi hermana no teníamos molde para tartas, así que utilicé un plato hondo en su lugar. Una vez que la masa estaba en su lugar, sólo tenía que mezclar el relleno de arándanos y queso de cabra. El toque final fue una cobertura de azúcar moreno y nueces. El tiempo de preparación activo fue de sólo 10 minutos, y luego la tarta se horneó durante 30 minutos.

Cuando mi madre sirvió los trozos de tarta al final de la noche, se refirió a ella como “la tarta de arándanos de Kelly”. Rápidamente informé a mi madre de que Kelly no había hecho la tarta, sólo me había dado una receta que yo había seguido a grandes rasgos. “¡Yo consulté!” insistió Kelly. El debate continúa.

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Coloque la masa de la tarta en un molde para tartas de mantequilla, o similar.Enjuague los arándanos y quíteles los tallos que puedan quedar.En un bol grande, bata el queso de cabra, la nata, 1/2 taza de azúcar moreno, la harina, el huevo, la albahaca y la sal.Añada los arándanos a la mezcla de queso de cabra. En un bol pequeño, mezcle el azúcar moreno restante con la mantequilla, las nueces y el azúcar granulado. Esparza esta mezcla por encima de la tarta y hornee a 350 grados durante 30 minutos.

Recetas con queso de cabra

Asegúrese de disfrutar al máximo de nuestras tartas siguiendo las instrucciones de horneado y los consejos de servicio que se indican a continuación. Estas instrucciones son específicas para la tarta de arándanos, queso de cabra y albahaca. Si desea instrucciones para una tarta diferente, consulte esa página.

Si su tarta de arándanos, queso de cabra y albahaca ya está horneada, guárdela en el frigorífico. Para obtener los mejores resultados, la tarta debe consumirse en los 4 días siguientes a su compra. Antes de servirlo, sáquelo del frigorífico y déjelo a temperatura ambiente durante 45 minutos.

Si su tarta de arándanos, queso de cabra y albahaca está congelada, guárdela en el congelador hasta el momento de hornearla y consumirla. Para obtener los mejores resultados, la tarta debe hornearse en los 3 meses siguientes a su compra. Para hornear, coloque el pastel en una bandeja para hornear (forre con papel pergamino para reducir el desorden) y coloque en el horno precalentado a 350 °F. Hornee un pastel de 9″ durante 90-120 minutos y uno de 5″ durante 50-60 minutos.

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Una vez horneada, deje enfriar la tarta de arándanos, queso de cabra y albahaca durante al menos 1 hora antes de servirla. El fondo del molde debe permanecer caliente al tacto. Si se sirve demasiado caliente, la consistencia de la tarta será demasiado líquida.

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