Receta de tarta de queso sin hornear
Las tartas de queso tradicionales están llenas de grasas y calorías, pero este postre aligerado lleva queso crema light y requesón y yogur desnatados, lo que le da una textura ligera y aireada sin renunciar a un gran sabor.
259 calorías; calorías procedentes de grasas 30%; grasas 8,7 g; grasas saturadas 4,2 g; grasas mono 2,8 g; grasas poli 0,9 g; proteínas 8,9 g; hidratos de carbono 36,6 g; fibra 1,1 g; colesterol 103 mg; hierro 0,9 mg; sodio 328 mg; calcio 58 mg.
Salió mejor de lo que esperaba. Todas las personas a las que se lo serví quedaron encantadas. Estoy deseando volver a prepararlo. Sin embargo, no utilicé ingredientes bajos en grasa o con menos grasa. No sé si fue mi horno, pero la parte de arriba se estaba cocinando demasiado y aún le quedaban 20 minutos de horneado. Pero dejé que se terminara de hornear y si hubiera hecho la salsa, no se hubiera notado la parte de arriba semi quemada.
Me pareció una buena receta para aprovechar un exceso inesperado de requesón. Salió muy bien. A mis padres les gustó (odian el requesón) y mi marido dijo que es su nueva tarta de queso favorita. Ligera, no demasiado dulce, con un delicioso sabor a vainilla. No le puse nada por encima y estaba demasiado impaciente para esperar a que se enfriara del todo. Esto va en el archivo “keeper”.
Tarta de queso cheddar
Esta tarta fácil de queso cremoso rellena de cerezas es el postre favorito de toda la familia. Es rica, cremosa y absolutamente increíble. También es probablemente uno de los postres más fáciles de hacer. No necesita hornearse y sólo necesita 4 ingredientes sencillos para el relleno de crema de queso. Perfecto para servir en las fiestas, el día de San Valentín o cualquier ocasión especial.
No sabría decirte la primera vez que devoré esta tarta. La disfruto desde que tengo edad para comer tarta. Es una receta heredada de mi dulce abuela… el mejor tipo de recetas, en mi opinión. Y la he pedido para mi cumpleaños en más de una ocasión.
Soy una gran fan de la tarta de queso clásica, pero creo que la ligera cremosidad de esta tarta de crema de queso sin hornear es aún más deliciosa que la auténtica. Mientras que la tarta de queso tradicional es muy firme y ultra rica, la tarta de crema de queso es suave, aterciopelada y una especie de mousse de tarta de queso. Me encanta porque no es demasiado pesada, pero sigue siendo lo suficientemente decadente como para tener un sabor especial.
Receta de tarta de queso a la antigua
Sarah Baird es una periodista independiente afincada en Kentucky. Es autora de tres libros: New Orleans Cocktails: An Elegant Collection of Over 100 Recipes Inspired by the Big Easy (2017), Kentucky Sweets: Bourbon Balls, Spoonbread, and Mile High Pie (2014); y Summer Squash (2015).
Sería difícil encontrar un mayor defensor del requesón que un servidor. La mala fama que ha tenido a lo largo de los años como alimento dietético anticuado, viscoso y de textura poco apetecible ha hecho que la mayoría de la gente lo evite en las cenas y no se atreva ni a soñar con ponerlo en un postre. Mis recuerdos del requesón, sin embargo, son más bien deliciosos: aderezado con tomates de cosecha propia y aliño italiano en verano, o como complemento ácido de la “ensalada de naranja” congelada de mi abuela en la mesa de Acción de Gracias. Digan lo que digan, el requesón es un auténtico caballo de batalla de la cocina clásica centroamericana.
Como los que comparten mi opinión son pocos, ha llegado el momento de insuflar nueva vida a esta oveja negra de la familia de los lácteos. La receta clásica alemana de tarta de requesón eleva este ingrediente antaño humilde a un estatus casi de tarta de queso, con un sabor casero y heredado que resulta agradable incluso para los detractores más acérrimos del requesón.
Receta de tarta de queso escolar
En Guyana hacen una tarta de queso, que es más bien una mini quiche. Los ingredientes son sencillos, pero el sabor es superior. Prepáralos y sírvelos para el desayuno, el brunch, la comida (con ensalada) o para merendar o incluso como tentempié.
“Una receta estupenda para llevar a un potluck o a una cena familiar. La masa es muy fácil de hacer y queda perfectamente mantecosa. El relleno es suave, con queso y muy satisfactorio. Se puede cortar fácilmente la receta por la mitad o, si puedes resistirte a comértelas todas, congelar las tartas que sobren.” -Tara Omidvar
