Receta de tarta King pie de jamón y queso
Mis tartas navideñas de jamón y queso son ideales para las fiestas de Navidad o para aprovechar las sobras después de Navidad. El hojaldre se corta en círculos y se rellena con jamón rallado, queso brie picado y un poco de salsa de arándanos. Horneados hasta que estén dorados e inflados, estos maravillosos pasteles se sirven mejor calientes. Fáciles de hacer, económicas y perfectas para los que sólo tienen un poco de tiempo para hornear estas fiestas.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de $50. Oferta no transferible, y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
Pinwheels de hojaldre con jamón y queso
Hojaldre hojaldrado con mostaza de Dijon, jamón, queso suizo, cebollas caramelizadas y un baño de huevo con ajo y hierbas. Esta tarta de hojaldre con jamón y queso es ideal para el día del partido, un brunch informal o para utilizar jamón sobrante de las fiestas.
Me he divertido mucho hojeando algunos de los viejos libros de recetas de mi madre de los años 70 y principios de los 80. Algunas de las recetas las he hecho tanto con mi madre como con mi hijo. Algunas de las recetas nos han hecho reír un poco a las dos, pero muchas me han servido de inspiración para reinventar algunos platos.
En esta receta retro reinventada, pongo una capa de hojaldre mantecoso y hojaldrado con mostaza de Dijon, jamón cortado en lonchas finas, queso suizo rallado y cebolla caramelizada. Horneado hasta que se hincha y se dora, el hojaldre de jamón y queso tiene una presentación bonita pero rústica. Es perfecta para reuniones informales con amigos.
La receta de la que procede esta tarta se llamaba “pizza griega”, aunque ni mi madre ni yo entendemos muy bien el nombre, porque en realidad no tiene nada de “griega”. (Se parece mucho más a una empanada francesa de jamón y queso llamada “Feuilleté Au Jambon”).
Corteza de tarta de jamón y queso
Normalmente lo preparo todo por la mañana (si lo hago un viernes o un sábado), lo dejo enfriar y meto la tarta en el horno cuando empieza el partido de rugby. Alrededor del descanso… ¡la tarta está lista para comer!
Linda, este es un plato maravilloso y fácil que a mi familia le encantaría para el desayuno. Estamos teniendo un brunch baby shower para mi hija y estábamos tratando de averiguar qué preparar así que esto sería una gran idea. Me he pasado por aquí a través de Freedom Fridays y cuando he visto tu foto no he podido resistirme a echarle un vistazo. Que tengas un buen fin de semana! Easy Life Meal & Party Planning
Masa quebrada de jamón y queso
La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas licenciados y registrados, y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición, o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.
Siga las instrucciones del paso 2, pero no precaliente el horno ni pinte la parte superior de las tartas con la mezcla de huevo. Congele las tartas en moldes forrados con papel pergamino hasta que estén firmes. Envuelva las tartas herméticamente con papel de plástico; envuélvalas con papel de aluminio. Etiquetar y congelar hasta 2 meses. Para servir, descongelar en el frigorífico durante 24 horas. Precaliente el horno a 400°F. Colóquelos en bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Unte con la mezcla de huevo; hornee y deje enfriar como se indica.
