Estas 4 recetas fáciles y deliciosas te engancharán.
Los españoles comen a todas horas. El desayuno se sirve sobre las 7 de la mañana. Unas horas más tarde, los españoles toman un tentempié a media mañana. La comida sigue a última hora de la tarde. La merienda, un tentempié de última hora de la tarde, y las tapas, un aperitivo nocturno, sirven de tentempié a los hambrientos españoles hasta la cena, que no se toma hasta por lo menos las 9 de la noche. Los domingos, los españoles se deleitan con dulces especiales.
Las tapas son aperitivos del tamaño de un bocado que los españoles adoran. Estos pequeños tentempiés no sólo evitan que los españoles pasen hambre durante el largo tramo que va de la comida a la cena, sino que también unen a los españoles amantes de la diversión.
Comer tapas es una de las actividades más sociales de España. De hecho, reunirse con amigos para tomar unas tapas es prácticamente un pasatiempo nacional. Compartir tapas tiene sentido, ya que permite a los comensales degustar una gran variedad de pequeños manjares. “Congregarse para disfrutar de las tapas ofrece a amigos y colegas la oportunidad de comer, beber… y socializar”, dice la escritora gastronómica Andrea Greeley. “Además”, explica, “las tapas se comen mejor en grupo, lo que permite tanto al cocinero como al comensal apreciar innumerables platos con sabores, texturas y colores muy diferentes”.10
[eng sub]receta de perrito de maíz con queso al estilo coreano + mini degustación
Por Santa Cruz Sentinel | PUBLICADO: 1 de julio de 2009 a las 12:00 a.m. | ACTUALIZADO: 11 de septiembre de 2018 a las 12:00 a.m.¿Cuál es la fascinación por la comida en un palito? Desde los polos hasta los perritos calientes, pasando por los filetes y las manzanas de caramelo; nos encanta comer comida pinchada en palitos. Esta costumbre culinaria traspasa fronteras y se extiende por las cocinas de todas las culturas. Comer de un palo debe reconfortarnos en algún nivel primitivo, acurrucados alrededor del fuego, asando verduras y caza en cualquier cosa que encontráramos… ¡palos!
La palabra kebab es de origen turco y la tradición turca habla de un plato inventado por soldados medievales que utilizaban sus espadas para asar carne en el fuego. Shish kebab significa literalmente “brocheta de carne a la parrilla” en turco. Los franceses tienen brochetas, los italianos spiedini y los españoles banderillas. Todo delicioso en un palo.
Las brochetas son una excelente opción para las fiestas de verano: se preparan fácilmente con antelación, se cocinan muy rápido a la parrilla y se pueden adaptar a una gran variedad de dietas. Todo esto significa más tiempo con tus invitados, la cena en la mesa en un abrir y cerrar de ojos y una comida que gustará a todos: veganos, vegetarianos, amantes de la carne. Incluso los amantes de los alimentos crudos estarán encantados, pero no cocine su brocheta vegetariana.
Receta fácil de perritos de maíz: Desde cero: Diane Kometa – Dishin
Usted está aquí: Home / Recetas / Snacks / Aperitivos / Banderillas Picantes – Pinchos para Tapas y Recetas al azar15 de abril de 2012 Por Karen Burns-Booth 14 Comentarios Banderillas Picantes – Pinchos para Tapas
Es el segundo cumpleaños de Belleau Kitchen y a Dom se le ha ocurrido una idea genial; el reto de Recetas al Azar para abril consiste en hornear algo especial para él de un libro de repostería al azar……..pero, de alguna manera, eso se perdió en la traducción para mí y apilé con entusiasmo todos mis libros de comida para fiestas en un montón desordenado (¡Cumpleaños = Fiesta!) y elegí al azar una receta de aperitivo que me pareció brillante para Dom y su aperitivo del domingo por la noche………pero ¡NO está horneada! Sin embargo, las he hecho, fotografiado y servido a mis amigos anoche antes de la cena, así que las voy a presentar de todos modos, pero no espero que Dom las acepte…….y, también intentaré hornear algo más adelante en el mes…….
Las banderillas deben su nombre a los dardos de púas que se utilizan en las corridas de toros. Por suerte para todos, mis banderillas no son peligrosas y son muy fáciles de preparar. No requieren cocción (¡ni horneado, como en el caso de las Recetas Aleatorias!), así que si eres capaz de abrir un tarro y ensartar los ingredientes en un palillo de cóctel, enhorabuena, ¡puedes hacer banderillas! Las hay de muchos tipos, algunas llevan carne, queso y verduras cocidas, así como marisco, salchichas y jamón, pero a mí me ENCANTAN estas pequeñas en vinagre para darles un toque especial cuando se sirven con aperitivos y cócteles.
¡Estas 4 recetas de aperitivos fáciles te engancharán!
Este es un plato de pasta lujoso y muy satisfactorio, y una forma estupenda de comer la poderosa morcilla. Me encanta. Combina muy bien con la pasta y las salchichas y tiene un aspecto aterciopelado y oscuro en el plato. Atrévete y sé valiente: ¡pruébala cuanto antes!
Esta noche era el momento para una pieza mágica de la despensa. Y sucedió. A todos nos apetecía algo con mordiente, algo con sabor… pero los armarios estaban vacíos. Así que… la imaginación echó a volar… el ingenio…. y se me ocurrió este plato… que sin duda volveré a preparar.
En un wok, calentar el aceite de oliva y añadir el pimiento rojo y el ajo. Sofreír unos 2 minutos y añadir la guindilla roja, las semillas de guindilla y el beicon. Sofreír otros 4 ó 5 minutos. Añada los tomates, las judías y el cilantro. Cocer a fuego lento durante 20 minutos hasta que la salsa esté espesa. Freír por separado la morcilla y desmenuzarla en la salsa.
La otra noche, cuando llegué tarde a casa hambrienta y necesitada de sustento instantáneo, puse toda esta perfección en una sartén. Un poco de mantequilla y aceite de oliva en la sartén y una manzana descorazonada y cortada en rodajas – rehogado durante cinco minutos y luego añadí rodajas de oro negro – morcilla – posiblemente una de mis comidas reconfortantes más antiguas – comía esto cuando tenía 8 o 9 años y todavía me trae tantos buenos recuerdos de comer con mis padres. Estoy segura de que es un plato que todo el mundo hace de vez en cuando, pero si no lo hace, debe hacerlo. Servido en un plato con un chorrito de mostaza de dijon es el paraíso en un plato.
