Receta de gelatina mosaico Kraft
La gelatina de mosaico mexicana es muy popular en México. Puede encontrar este postre fácil de preparar en puestos callejeros y en restaurantes de lujo en México. Es fácilmente reconocible por sus colores distintivos y sabores dulces y exquisitos que harán que vuelvas a por más.
Como anécdota personal, es interesante recordar que, a diferencia de Estados Unidos, en México las ayudas económicas gubernamentales para estudiantes son prácticamente inexistentes. Por ello, muchas familias no pueden pagar los estudios de sus hijos más allá del bachillerato. Como resultado, los hijos a menudo tienen que buscar oportunidades para ayudar de una forma u otra a cubrir los gastos educativos.
Otro obstáculo es que no hay muchos trabajos a tiempo parcial, por lo que hay que buscar formas creativas de ganar algo de dinero. Yo fui uno de esos estudiantes en México que tuvo que luchar para recibir una educación y estoy orgulloso de decir que pude obtener mi título en administración de empresas. Una de las cosas que hice para ayudar a pagar mis estudios fue hacer esta gelatina de mosaico en casa y venderla a la gente de mi barrio.
Gelatina de leche condensada
¿Recuerdas el sabor de la gelatina de nata agria casera? ¿Vagamente? Yo tampoco me acordaba de él desde hacía algún tiempo. Entonces me decidí a cocinar y me di cuenta de que quiero comer todos los días))) Es muy sencillo de hacer jalea. Ingredientes Crema agria 15-20% de grasa – 3…
Hoy me decidí a cocinar inusual y muy hermoso aspecto “Mosaico” rollos. Me ha gustado mucho esta receta porque los rollitos acabados con pescado rojo y pepino tienen un aspecto muy festivo. Ingredientes Arroz para sushi – 250 g Vinagre de arroz – 20 ml Nori – 2 hojas Pepino…
La cazuela de verduras se hace con remolacha, patatas, zanahorias y calabacín. Cocción: 30 minutos Raciones: 8 Ingredientes Patatas – 450 g Zanahorias – 2 uds. Remolachas pequeñas cocidas – 4 uds. Calabacín – 1 ud. Aceite de oliva – 2 cucharaditas Sal – 0,25 cucharad…
Bizcocho ligero con frutas y crema agria gelatinosa. Ingredientes Para un bizcocho: Huevos – 5 uds. Azúcar en polvo (o azúcar) – 1 vaso Harina – 1 vaso (un poco menos) Levadura en polvo – 1 cucharadita Para la crema: Nata agria – 500 g Azúcar – 1 vaso Gelatina – 1 …
Receta de gelatina
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Receta mexicana de gelatina de leche
Esta receta está inspirada en algo que vi en Instagram. No puedo recordar dónde lo vi y por desgracia no lo guardé, así que en el momento de este post se ha perdido para mí (Si me encuentro con él de nuevo, definitivamente voy a publicar el enlace). Era un pastel cortado en rebanadas y salpicado de un mosaico de gelatinas en varios tonos de rojo. Con esa imagen grabada en mi mente, y algunas bayas de una reciente visita a una granja, decidí intentar hacer mi propia versión.
En la foto de arriba se ve una tarta de queso sin hornear, con gelatinas hechas de todas las frutas que Megan y yo hemos estado recogiendo, junto con algunos otros sabores de nuestra despensa. Esta receta de corteza es un poco gruesa pero desmenuzable (como a mí me gusta) y el relleno es muy suave. Para las gelatinas, Megan y yo utilizamos una combinación de grosellas blancas, grosellas rojas, grosellas espinosas, moras, naranja sanguina y manzana verde. Para las grosellas y las grosellas espinosas, seguimos la receta de abajo, con un desglose de 75 g de zumo de grosella/ grosella espinosa con 25 g de sirope de flor de saúco. Para la gelatina de mora, naranja sanguina y manzana verde, redujimos la receta a la mitad. Todas las gelatinas se prepararon un día antes de hacer la tarta de queso.
