Crema de mango y queso
Me encanta la gama de productos gourmet de Sprig. Me encanta el hecho de que tengan algunos productos realmente interesantes a bordo: caramelo salado, salsa de mango y jalapeño, extracto de lavanda culinaria natural, sal marina con romero y lavanda y colorante alimentario totalmente natural, por poner algunos ejemplos. ¿Cómo no voy a emocionarme con todo esto?
También debo añadir que adoro las mermeladas y los encurtidos de Pikkle Shikkle. Las mermeladas son muy frescas, caseras, con fruta de verdad, con poco azúcar y sin conservantes ni aditivos. Los encurtidos tampoco llevan conservantes ni aditivos, y el aceite y la sal son limitados. Prefiero comprar estos productos a las mermeladas y encurtidos comerciales, cuando no puedo hacerlos yo misma en casa.
Mermelada de piña y mango
Utiliza siempre una cuchara limpia cuando comas mermelada. Cuando lamas la cuchara, no la vuelvas a poner en el tarro. La saliva contiene muchas bacterias que crecen en el cultivo de la mermelada. El sol y el clima cálido de África también aceleran el crecimiento bacteriano.
La pectina es una fibra carbohidratada que se encuentra en las paredes celulares de las frutas. Cuando se cuece con fruta ácida, azúcar y agua, las fibras de pectina se disuelven y atrapan el agua en la estructura de la mermelada. Eso da a la mermelada la consistencia típica de la gelatina.
La pectina no es mala siempre que sea natural, pero puede resultar cara. Se puede preparar pectina en casa a partir de manzanas poco maduras o piel de cítricos. Si seleccionas frutas con alto contenido en pectina, puedes evitar por completo añadir pectina extra.
No, pero puede llevar mucho tiempo. Si tienes tiempo y sigues al pie de la letra la receta y los métodos, hacer mermelada casera puede ser muy gratificante. Pregúnteselo a sus hijos cuando prueben su mermelada caliente. Si eres una persona ocupada, intenta comprar la mermelada de fruta a los productores locales. Lee las etiquetas y prefiere las marcas de confianza.
Es diferente para cada fruta. Alrededor de 1 hora con los preparativos. 30 minutos de cocción. La mermelada de ciruela casera espesa necesita varias horas de cocción. Cuanto más tiempo se cocine la mermelada, más azúcar de la fruta se convertirá en caramelo. Cuidado, cuando se cocina demasiado tiempo el azúcar quemado añade sabor amargo.
Gelatina de melocotón, mango y habanero
Esta mermelada es la continuación del chutney de remolacha y manzana que hice el mes pasado con Crunchmaster y, aunque todavía no me apetece hacer conservas de verdad (es decir, esterilizar tarros y todo ese rollo), últimamente me encanta la facilidad y sencillez de hacer mis propios condimentos para la nevera.
Es delicioso con pollo o cerdo (apuesto a que la carne roja también, sólo que no lo he hecho todavía), igualmente en un tazón de yogur para un aperitivo o, como se muestra aquí, con el bloque de queso crema y mis galletas Crunchmaster crujientes favoritas.
Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por comodidad y sólo como cortesía. La información nutricional puede variar por diversas razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, utilice su calculadora nutricional preferida basada en los ingredientes reales que utilizó en la receta.
Mermelada de mango especiada
Si quieres preparar un postre sencillo, pero realmente delicioso, la mermelada de mango es lo que estabas buscando. Su sabor es dulce, pero no debes preocuparte, es baja en calorías y no necesitas añadir azúcar extra.
Estará listo en 15 minutos y podrás compartirlo con toda la familia, ya que te aseguramos que ofrece todas las propiedades beneficiosas de esta deliciosa fruta. Al comer este postre estarás consumiendo una gran cantidad de vitaminas y nutrientes beneficiosos para tu salud.
Refrigera la gelatina hasta que esté completamente cuajada y desmolda con cuidado para servir. Puedes decorarla con rodajas de mango para darle un aspecto aún más provocativo. Si te gusta esta idea, pasa la fruta natural por agua templada para eliminar las enzimas que pueden impedir que la gelatina cuaje bien.
También puedes servir esta gelatina con mango en almíbar o deshidratado . Hay infinitas combinaciones que puedes hacer, colocando el mango en capas o mezclándolo con otras frutas. Además, puedes picar la gelatina y mezclarla con cubitos de fruta para que el postre se convierta en algo más especial.