Pastel de guayaba y queso cerca de mí
2. Tome una rebanada de queso crema y colóquela sobre la mitad de un disco de empanada. Cubra con una cantidad igual de cubos de pasta de guayaba. Dobla la masa y presiona los bordes para sellarlos. Plegue los bordes con un tenedor. Repetir con el resto de los ingredientes.
3. Para cocinar, precalentar el horno a 350 grados. Coloque papel de pergamino en una bandeja para hornear de tamaño normal y rocíe con aceite en aerosol. Coloque las empanadas a 2,5 cm de distancia entre sí. Pincelar ligeramente cada empanada con el lavado de huevo. Hornee durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Masa de empanada
¡Estoy emocionada de traerles estas empanadas de queso con guayaba! Soy una gran fanática de la guayaba y la uso con bastante frecuencia, como en mis pastelitos de guayaba de 2 ingredientes. Pero me gusta especialmente la pasta de guayaba cuando se combina con queso crema ácido como estas empanadas de queso de guayaba.
Normalmente se fríen, pero también se pueden hornear. No tienen la misma textura crujiente cuando se hornean, y tendrás que pincelar el exterior con un huevo batido. Si quieres hornearlas, te recomiendo que utilices masa de tarta normal, no de empanada.
Para montarlas, coge tu disco de empanada y coloca el queso crema y la guayaba sobre la mitad del círculo. Dobla la otra mitad del círculo sobre el relleno y dobla los bordes para sellarlos. Si los bordes no quieren pegarse, puedes humedecerlos con agua o huevo batido.
Rebekah es la bloguera que está detrás de Kitchen Gidget, un blog de comida que lo abarca todo y que está dedicado a sus raíces del Medio Oeste y a su herencia hispana. Adora el queso (¿quién no?), así que le pedimos que fuera nuestra fanática del queso. ¡Es hora de emocionarse!
Guayaba frita
Hay una tienda muy popular que vende empanadas cerca de donde yo vivo que se llama “Mama’s Empanadas” y venden tantos tipos deliciosos y diferentes de empanadas, es irreal. Puedes elegir entre dulces y saladas, con sabor a pizza, hawaianas, de arroz y frijoles y la lista sigue y sigue. Estoy un poco obsesionada.
Así que, la primera vez que pedí empanadas de guayaba y queso, no estaba segura de si me iban a gustar porque la combinación de guayaba y queso me extrañaba un poco. No voy a mentir, no estaba segura de que la combinación fuera a funcionar, pero como soy curiosa y me encanta probar las cosas antes de juzgarlas, le di una oportunidad.
Fue amor a primer bocado, ¡jaja! Estaba realmente delicioso y la combinación va de verdad como la mantequilla de cacahuete y la mermelada, ¿me entiendes? Así que tuve que hacerla yo misma porque es bastante fácil y nada complicada. Sólo necesitas tres ingredientes principales que son la pasta de guayaba, el queso mozzarella y la masa de empanada que compré en el supermercado. Además es súper rica y a mis hijos les encantó. ¡Anotación!
Empanadas colombianas de guayaba y queso
To assemble, lay one empanada disco on a plate. Layer one slice of each (guava and cream cheese). Brush inside the edge of the empanada dough with egg wash. Fold, seal, crimp edges with a fork, and set on a plate, repeat until you have used all the empanada dough disks.
To assemble, lay one empanada disco on a plate. Layer one slice of each (guava and cream cheese). Brush inside the edge of the empanada dough with egg wash. Fold, seal, crimp edges with a fork, and set on a plate, repeat until you have used all the empanada dough disks. <br>
