Empanadas de trigo
Las empanadas cremosas de maíz son un clásico argentino. Se pueden hacer abiertas como una tarta o cerradas como una empanada – ¡la elección es tuya! Puede optar por hacer la versión cerrada como una empanada; encontrará el método en la nota a pie de página.
Para hacer empanadas “cerradas” como una empanada, ponga una cucharada grande de la mezcla de maíz dulce en el centro de la masa de empanada. Dobla la masa por la mitad para encerrar el relleno. Utilice un tenedor para presionar y sellar los bordes. Unte con huevo batido y hornee a 400 grados F (200 grados C) hasta que se dore.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Empanadas de pollo y maíz
Estas sabrosas empanadas de maíz de la calle serán tu nuevo plato favorito, con delicioso maíz de la calle mexicano y masa blanda emparejada con tu salsa favorita. La próxima vez que quieras cenar comida mexicana, esta receta de empanadas es perfecta para satisfacer esos antojos.
En el procesador de alimentos, mezcle la cucharadita de sal y la harina. Añade la mantequilla y pulsa. Incorpora tu huevo, y una pequeña cantidad de agua a la vez alrededor de una cucharada de agua. Combina entre cada paso hasta que se forme una pasta con la mezcla de huevo y tengas una bola de masa suave.
Si tiene una prensa para tortillas, también puede utilizarla para aplanar la masa de la empanada en círculos. Por último, puedes seguir los pasos indicados en la receta para crear estas deliciosas empanadas vegetarianas.
Esta receta de empanadas de maíz callejero es tan deliciosa como fácil de hacer, y recomiendo encarecidamente que la pruebes por ti mismo. Se puede hacer como una guarnición fácil o un plato principal, y se puede combinar con una serie de platos mexicanos para hacer una comida bien redondeada.
Fabuloso y tan fácil + rápido en la freidora de aire. Usé maíz mexicano congelado de Trader Joe’s. Simplemente lo calenté en el microondas antes de crear la empanada. Añadí el lavado de huevo y… ¡Dios mío! ¡Mucho gusto! Crujiente, sabrosa, nada grasosa. No puedo esperar a probar otros rellenos de empanada.
Empanadas cremosas de maíz
Las empanadas de choclo son muy populares en Sudamérica, debido al maíz que se cultiva en esos países. Las empanadas de maíz suelen estar rellenas de una salsa cremosa de queso y maíz dulce. Yo he decidido hacer las mías con un toque de chile, para animarlas. También he optado por utilizar masa quebrada ya preparada, una opción rápida y fácil cuando se te antoja un bocadillo.
Selina dirige un Club de Cena de Mauricio, en el sur de Londres, donde cocina para los comensales que desean experimentar la cocina casera de Mauricio, aprendida de las recetas de generaciones familiares. Su comida es reconfortante, nada de lujo ni de alta cocina, sólo deliciosa comida casera. Es una pastelera y cocinera autodidacta, escribe recetas para sitios web, colabora regularmente con revistas gastronómicas en línea, le encanta viajar, especialmente para conocer diferentes culturas gastronómicas, y es una entusiasta de las caminatas benéficas. Puede ver sus creaciones y aventuras culinarias en su blog gastronómico Yummy Choo Eats.
Empanadas de maíz y patatas
Sydney Oland vive en Whitehorse, en el Territorio del Yukón, donde desarrolla recetas y posee y gestiona tres negocios: una empresa de chocolate en grano, una empresa de helados y un espacio de producción de alimentos colectivos. Anteriormente, escribió columnas de recetas de brunch y comida británica para Serious Eats.
Un poco picantes, un poco dulces y un poco crujientes, estas empanadas son un gran brunch ligero, e incluso un gran almuerzo para llevar en la bolsa si te queda algo. Si buscas algunos atajos con esta receta, una corteza de pastel comprada en la tienda sería un buen sustituto de una versión casera hecha con cariño.
