Cazuela de patatas con queso crema y crema agria
Esta cazuela de puré de patatas es imprescindible en todas las funciones festivas y es ideal para cualquier amante de las patatas que le guste el puré normal. Esto me recuerda a las patatas dos veces al horno, pero una versión de cazuela de patatas con queso muy sabrosa, cremosa y deliciosa.
No voy a mentir, este puré de patatas estaba ¡¡FENOMENAL! De hecho, sentí que era un poco más fácil que las patatas normales y que era aún más sabroso. Probablemente sea porque había queso crema, mantequilla, crema agria, más queso y tocino para acompañar.
Nos encanta que esta receta alimente a muchas personas. Es genial si tienes compañía y, como he mencionado antes, ¡es súper fácil! Si te gusta el puré de patatas tanto como a mí, esta receta es un MUST en la rotación mensual y especialmente para las comidas navideñas.
PATATAS. Para hacerla, empieza pelando y cortando las patatas en cubos, luego colócalas en una olla y añade suficiente agua para cubrir las patatas. Llévelas a ebullición, redúzcalas a fuego lento y cocínelas durante unos 20 minutos.
TRITURA Y SAZONA. A partir de ahí, escurre el agua y tritura las patatas con un machacador, una cuchara o una batidora de mano. Añade la crema agria, la mantequilla, el queso crema y la leche, y mézclalo todo hasta que esté bien combinado. Añadir sal y pimienta. A continuación, incorpora la mitad del bacon, 1 taza de queso cheddar y el queso parmesano. Mezcle bien.
Puré de patatas al queso crema
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Esta fácil receta de puré de patatas utiliza queso crema y un recipiente de crema agria para añadir sabor y crear una textura extra cremosa. Deberás asegurarte de no batir demasiado las patatas para que queden suaves y esponjosas.
También nos encanta que se puedan hacer hasta con dos días de antelación y guardarlas en la nevera hasta que estén listas para hornearse, lo que las convierte en el plato de acompañamiento perfecto para las fiestas o las reuniones de la iglesia. También son ideales para preparar con antelación los fines de semana, así que en las noches de semana ocupadas todo lo que tienes que hacer es meterlas en el horno. Sólo tienes que sacarlos de la nevera y dejarlos a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de hornearlos como se indica. Si lo tienes a mano, puedes adornar con perejil fresco o pimentón si lo deseas.
Patatas con queso crema y cebollino
Las patatas duquesas de queso crema y cebollino son deliciosos montículos de puré de patatas en porciones individuales que se han horneado. El interior es cremoso y esponjoso, mientras que el exterior es maravillosamente dorado y crujiente.
Ya estamos en nuestra nueva casa. Sólo tenía que poner eso ahí, ya que no he tenido la oportunidad de compartirlo, ya que desempacar, organizar y resolver la colocación de los muebles ha consumido casi todos los momentos de las últimas dos semanas.
Creo que hemos hecho un buen trabajo para desempacar y acomodar. Odio tener que alargarlo más de un mes. No soporto vivir entre cajas. Odio el desorden de los materiales de embalaje por todas partes y tengo una aversión extrema a vivir en un espacio que parece que aún no he hecho mío.
A pesar de todo eso, creo que estamos un poco locos por ser los anfitriones de Acción de Gracias este año… Pero también estoy súper emocionada por compartir nuestra nueva casa con nuestra familia tan pronto. Es como una especie de bautizo el estar celebrando y estrenando nuestro hogar y cocina desde ya.
Receta de crema de queso con cebolla y patatas
Esta cazuela de patatas es una buena alternativa a las patatas festoneadas, a las patatas gratinadas (dauphinoise) o a las simples patatas hervidas o en puré. El queso crema y el cebollino lo convierten en un plato rico y delicioso. Es una excelente guarnición de patatas para un día festivo o una ocasión especial, o para llevarla a una cena de amigos.
Las patatas se cuecen brevemente en agua hirviendo y luego se hornean con la salsa fácil de queso crema y cebollino. Añade un poco de bacon cocido en dados a la mezcla de queso o cubre la cazuela con queso rallado o pan rallado con mantequilla justo antes de que esté hecha.
Esta cazuela va bien con casi cualquier cosa que quieras servir para la cena. Algunas sugerencias: Prueba a disfrutarlo con unas chuletas de cerdo al horno, carne asada en rodajas, muslos de pollo o hamburguesas, e incluye una ensalada o una guarnición de tus verduras favoritas.
Las sobras de esta cazuela de patatas pueden taparse y guardarse en la nevera durante dos o tres días. Este guiso también puede ponerse en recipientes herméticos para el congelador y congelarse hasta un mes. Para recalentarlo, si el guiso está todavía en una cazuela, déjelo a temperatura ambiente mientras precalienta el horno a 350 F. Luego tápelo y métalo en el horno durante aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que esté caliente.
