Como hacer crema de espinacas con queso

Crema Omaha Steaks

Las espinacas congeladas hacen que este plato de espinacas a la crema sea facilísimo de preparar. Tiene una textura suave y aterciopelada, gracias a la sencilla salsa blanca aromatizada con queso parmesano, un poco de ajo y una pizca de nuez moscada. Este plato, que se prepara en unos 20 minutos, es el acompañamiento perfecto para una cena en una noche ajetreada, ya sea con pollo asado, filete a la parrilla o pescado al horno. La crema de espinacas también es una forma estupenda de asegurarse de que usted y su familia disfrutan de unas verduras sanas y deliciosas.

Si puede planificarlo con antelación, la mejor forma de descongelar las espinacas congeladas es meterlas en el frigorífico unos dos días antes de cocinarlas. Si no, colócalas en la encimera durante varias horas o caliéntalas en el microondas con la función de descongelación. También puede poner las espinacas congeladas en un colador y verterlas sobre agua hirviendo hasta que empiecen a ablandarse. Antes de continuar con la receta, asegúrese de exprimir bien las espinacas para eliminar todo el líquido.

Al comer espinacas a la crema, se obtienen los beneficios de esta hoja verde. Sin embargo, dependiendo de los ingredientes, también se obtiene una buena cantidad de grasa y calorías, especialmente cuando la receta incluye nata. Esta versión lleva leche, lo que la hace un poco más ligera, pero contiene un poco de mantequilla y queso. Si la crema de espinacas es una de las pocas formas de conseguir que tu familia coma verdura, esta guarnición puede merecer la pena.

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¿La crema de espinacas contiene queso?

Sí, la mayoría de las recetas de crema de espinacas contienen lácteos. Esta receta utiliza mitad y mitad de queso crema y parmesano. Si buscas una opción sin lácteos, puedes utilizar leche de coco o leche de almendras en lugar de la mitad y mitad.

¿De qué está hecha la crema de espinacas?

Las espinacas marchitas se mezclan con una suave y sedosa salsa blanca, aromatizada con cebolla y ajo salteados, y servida con queso parmesano. Es la guarnición de sus sueños. La crema de espinacas puede confundirse con un puñado de espinacas y nata espesa mezclados, como si fuera un abracadabra, y ya tenemos la crema de espinacas.

Espinacas con queso

¿Le gustan los platos cremosos y decadentes? Si tu respuesta es sí, entonces la crema de espinacas con queso crema es un plato que querrás probar. Esta guarnición clásica se elabora con ingredientes sencillos, pero está repleta de sabor. Puedes servir las espinacas a la crema como guarnición en tu próxima cena, cena de hermandad o celebración navideña, ¡y verás cómo desaparecen!

¿A quién no le gustan las espinacas a la crema? Cremosa, con queso y un poco salada, es la guarnición perfecta para cualquier comida. Esta versión utiliza queso crema para añadir aún más riqueza y sabor. Después de probarla, ¡no volverás a comer espinacas!

Salsa de espinacas

¿Le gustan los platos cremosos y decadentes? Si tu respuesta es sí, entonces la crema de espinacas con queso crema es un plato que querrás probar. Esta guarnición clásica se elabora con ingredientes sencillos, pero está repleta de sabor. Puedes servir las espinacas a la crema como guarnición en tu próxima cena, cena de hermandad o celebración navideña, ¡y verás cómo desaparecen!

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¿A quién no le gustan las espinacas a la crema? Cremosa, con queso y un poco salada, es la guarnición perfecta para cualquier comida. Esta versión utiliza queso crema para añadir aún más riqueza y sabor. Después de probarla, ¡no volverás a comer espinacas!

Crema de espinacas

Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Cuando trabajo en una nueva versión de una receta clásica, mi primer instinto es el escepticismo. Por ejemplo, la crema de espinacas. Este plato clásico se prepara cociendo lentamente las espinacas en una mezcla ligeramente espesa de nata espesa aderezada con cebolla y nuez moscada. Muy sencillo. Pero, ¿es necesario cocer las espinacas tanto tiempo? ¿Y si las escaldara antes? Tal vez la nata no sea el mejor medio, ¿por qué no, por ejemplo, queso fresco o nata agria, o incluso un puré de algún tipo? ¿Seguiría sabiendo a crema de espinacas si mantuviera las espinacas de color verde brillante y un poco crujientes, o es necesario que alcancen esa consistencia verde militar y totalmente tierna?

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Una vez que empiezas a adentrarte en madrigueras de conejo como ésta, es muy fácil perderse en ellas y emerger al otro extremo en un lugar que ni siquiera reconoces. Ya me ha pasado antes con las recetas. Te dejas llevar tanto por la actualización, la deconstrucción y la reinterpretación que, cuando lo pones todo junto, apenas se puede identificar como el plato con el que empezaste. Yo soy culpable de lo mismo. Parafraseando al Dr. Ian Malcolm, incluso como escritor de recetas, a veces te preocupas tanto de si podrías o no que no te paras a pensar si deberías.

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