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Receta de Arepas de Queso Colombianas

Denver ChopHouseSituado en el centro de la ciudad, en el histórico edificio Union Pacific y junto a Coors Field, Denver ChopHouse & Brewery es perfecto para cualquier ocasión. Venga a disfrutar de nuestra amplia colección de vinos, cerveza artesanal elaborada en el lugar, filetes cortados a mano y un gran ambiente.

Aquí en el ChopHouse encontrará un ambiente relajado, un servicio amable y profesional y un menú variado con filetes, chuletas, mariscos y un gran menú de taberna en el bar. Las cervezas artesanales elaboradas en el lugar, los borbones de lotes pequeños y una extensa lista de vinos son todas las razones para visitarnos hoy.  NUESTRO EQUIPO:Director General – Patrick JohnsonChef Ejecutivo – David MiddlekauffCervecero – Garrison FrazsierDirector de Eventos Especiales – Miccah Matarazzo

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La mayoría de la gente visita Sotres porque está haciendo senderismo en los Picos de Europa. Sotres es el pueblo más alto de la región. Nosotros decidimos visitar Sotres simplemente porque hemos oído que tienen un queso increíble. Uno no puede limitarse a tomar chocolate caliente todo el tiempo. Hay otros grupos de alimentos clave aparte del chocolate caliente, y uno importante es el queso. Esta era la siguiente parada en nuestro recorrido chocolatero por España (la anterior, San Sebastián, a 3h45).

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Decidimos visitar la Quesería Main, una de las 28 queserías de la región, para conocer el Cabrales DOP, un delicioso queso azul semiduro elaborado con leche de vaca, cabra y oveja sin pasteurizar. Es DOP, lo que significa que el queso de Cabrales sólo puede proceder de esta región específica y debe elaborarse de una manera particular para llevar el nombre. Hay muchas razones por las que el queso es tan bueno aquí, pero una de ellas son los sistemas de cuevas naturales que permanecen a una temperatura constante y el moho que crece en estas cuevas que ayuda a transformar el queso. Algunas de estas cuevas son de muy difícil acceso, como se puede adivinar por el paisaje montañoso de estas fotos. Otras, como en la que entramos nosotros, son un poco más fáciles (tuvimos que subir después de una larga caminata, así que lo de “más fácil” es relativo).  El queso de Cabrales se madura entre dos y cuatro meses en estas cuevas de piedra caliza formadas naturalmente. El queso solía envolverse en hojas húmedas, pero hoy en día esto ya no está permitido por la normativa y se envuelve en un papel de aluminio de color verde oscuro. También cabe destacar que una pieza de queso de Cabrales ostenta el récord Guinness por alcanzar la suma de 16.000 dólares en una subasta.

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HOTEL: Este hotel ofrece 27 cómodas habitaciones, un bar con terraza, un ascensor y un restaurante. También se le ofrece billar, futbolín, aparcamiento privado (gratuito) y facilidades para huéspedes discapacitados.

Acerca de Pena Santa, Asturias Area – presentación del hotel, instalaciones y servicios ofrecidosHotel: Este hotel ofrece 27 cómodas habitaciones, un bar con terraza, un ascensor y un restaurante. También se le ofrece billar, futbolín, aparcamiento privado (gratuito) y facilidades para los huéspedes discapacitados.SITUACIÓN: Este establecimiento se encuentra en Benia de Onís ROOM: Cada habitación dispone de baño, teléfono de línea directa, caja fuerte y televisión.

La información y las fotos de la presentación de las unidades de alojamiento son informativas y son proporcionadas por nuestros socios o tomadas de los sitios web de su presentación. Nos esforzamos continuamente por mantener la exactitud y la actualidad de la información, pero no garantizamos que la información sea completa o esté libre de errores.

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Untar 2 rebanadas de pan con una generosa cantidad de Cabrales. Espolvorear una con nueces picadas y la otra con pasas. Apilar y cubrir con la tercera rebanada lisa. Cortar transversalmente para hacer 4 sándwiches de dedo.

Untar dos lonchas de pan con el Cabrales. Echar nuez picada en una y las pasas en la otra. Poner las lonchas una encima de otra y tapar con la tercera loncha. Cortar el sandwich en cruz para obtener 4 canapés.

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