Aperitivo de tostadas de salmón
Estos sencillos Sándwiches de Té de Salmón Ahumado y Queso Crema son rápidos, elegantes y un complemento fácil para un almuerzo ligero o el té de la tarde. Una delicia sencilla para sorprender a la multitud en una fiesta o reunión importante. Estos pequeños sándwiches, también llamados “buterbrodi”, son imprescindibles en las fiestas y muchas veces se sirven con otros manjares.
A todo el mundo le gustan los canapés y cualquier reunión no estaría completa sin un buen aperitivo. Puede que el salmón sea un poco caro, pero nadie le da importancia porque está buenísimo.
Puedes tostar el pan si quieres que esté más crujiente, pero yo suelo hacerlo a la antigua usanza y no lo tuesto. En su lugar, añado una cantidad generosa de queso crema para untar y una cantidad aún más generosa de salmón.
Si los preparo para un evento que se celebra más tarde, los haría 4-5 horas antes del evento. Cubrir con una envoltura de plástico para alimentos para que el queso crema no se seque y refrigerar hasta que esté listo para servir.
*NOTA: Para pan extra crujiente o ligeramente duro. Unte con mantequilla derretida y alinee en una sola capa en una bandeja para hornear. Tueste el pan a 350°F durante 5 minutos o hasta que los bordes apenas empiecen a dorarse. El pan debe estar blando en el centro.
¿Se puede poner queso fresco en una tostada?
El queso crema en las tostadas es lo mejor. ¡Prepara esta tostada de queso crema con azúcar y canela para una idea de tostada adulta!
¿Queda bien el queso con el salmón ahumado?
Los quesos suaves como el Neufchatel, el brie y el queso crema son una forma increíble de combinarlos con el salmón ahumado. También te recomendamos que pruebes algún tipo de queso para untar. Puedes hacer queso crema normal, o algo con sabor y más elevado.
¿Es sano un bagel de salmón ahumado y queso fresco?
¿Es bueno un bagel de salmón ahumado y queso fresco? Los panecillos de salmón ahumado y queso crema pueden ser una forma buena y sabrosa de empezar el día. Aportan muchos nutrientes esenciales como proteínas, vitamina B-12 y ácidos grasos Omega-3 que son beneficiosos para la salud.
Tostada de salmón ahumado sin queso crema
Ingredientes2 rebanadas de pan de masa madre, o su pan favorito, tostadas½ aguacate grande maduro4 lonchas de salmón ahumado2 cucharadas de queso crema⅛ cebolla roja en rodajas finas2 cucharadas de alcaparras tiernassal y pimienta rodajas de limón, para servir
Ingredientes 2 rebanadas de pan de masa madre, o su pan favorito, tostadas ½ aguacate grande maduro 4 lonchas de salmón ahumado 2 cucharadas de queso crema ⅛ cebolla roja en rodajas finas 2 cucharadas de alcaparras tiernas sal y pimienta rodajas de limón, para servirDirecciones1Extienda el queso crema sobre la tostada. Aplastar el aguacate y salpimentar.
Tostada de salmón ahumado con huevo
Como mencioné en uno de mis últimos posts, quedé muy contenta con el pan del libro de cocina de Nigella Lawson. Lo utilicé para hacer esta tostada de salmón ahumado servida con queso crema al eneldo. También añadí unas rodajas de pepino fresco para darle un toque crujiente y refrescante. Si tuviera que elegir una tostada para comerla el resto de mi vida, sería ésta. Me encanta el eneldo por su sabor dulce y fresco, y me sabe y huele a verano. Todo junto sabe tan bien.
Por supuesto, puedes utilizar el pan que más te guste. A mí me apetece hornear y la receta de pan de Nigella es ahora mi favorita. Como tal, saco mi harina y lo horneo desde cero. No hay una mala elección de pan para esta tostada (excepto, quizás, el pan de canela y pasas).
Tostada de salmón ahumado
Una baguette cortada en finas rodajas y tostada en crostini, la base de este entrante del tamaño de un bocado. Los ingredientes son deliciosas capas de queso cremoso ácido, pepinos encurtidos y salmón curado. La combinación de pan tostado crujiente, queso aterciopelado, pepinos picantes y marisco salado es un entremés que gustará a todo el mundo.
Lo mejor es que puedes preparar las tostadas, los pepinillos y la pasta para untar con varios días de antelación para que el montaje sea rápido y sencillo y puedas disfrutar de tus invitados. Yo siempre reservo unos cuantos para mí, ¡porque desaparecen enseguida!
Los crostini son unos aperitivos italianos muy versátiles en los que se utiliza pan tostado cortado en rebanadas finas. Cualquier cosa que se te ocurra, dulce, salada o ambas, se puede añadir encima. Están pensados para comerlos en unos pocos bocados antes de la comida principal.
Yo prefiero utilizar baguettes finas, ya que son lo suficientemente resistentes como para soportar el peso de los ingredientes y se hornean bien y crujientes. Córtelas con un grosor de 1/2 pulgada y úntelas con aceite de oliva virgen extra para darles sabor.
Lo bueno de esta salmuera concentrada es que sólo tarda 15 minutos en ablandarse e infundir el sabor en los pepinos cortados en rodajas finas. Me gusta hacer un lote grande para añadir a los sándwiches, hamburguesas y tacos como una cubierta llena de sabor.
