El borrego en español
Borrega Verde es un Smoke Shop con sede en México que ofrece accesorios y productos premium para el consumo y derivados de la marihuana, teniendo como misión elevar la calidad de su consumo, cambiando perspectivas, y replanteando el estereotipo negativo sobre la misma. Con esto en mente, se creó una identidad visual con una comunicación limpia y relajada, con un toque irreverente pero sofisticado que refleja la exclusividad y valores de la marca. Así como una mascota digna de acompañarte en tus 4:20s.
El borrego letra
La búsqueda de comida mexicana en Nueva Orleans suele traer a colación la palabra “auténtico”, con la que se pretende diferenciar a los restaurantes que sirven platos difíciles de encontrar de los que apuntan a la categoría Tex-Mex. No conozco ningún restaurante mexicano por estos lares que sea realmente “auténtico”. Ningún restaurante tiene la combinación de ingredientes, cocineros, clientes y menú para reclamar una autenticidad estricta. Pero algunos se acercan. Casa Borrega puede ser el mejor de esa pequeña lista. Empieza con el mejor mole poblano de producción local, el fantástico brebaje de chocolate amargo y chile que puede ser la mejor salsa del mundo. Un buen comienzo. Ahora echa un vistazo al resto del menú y observa que o bien a) ves un montón de platos que sólo has probado en Ciudad de México o 2) algunas versiones maravillosas de estándares mexicano-americanos.
Los dos copropietarios (socios en ambos sentidos de la palabra) proceden de Ciudad de México y San Francisco. Esa polinización cruzada crea un restaurante fascinante, tanto por la cocina como por el ambiente. El restaurante se encuentra en el pasillo Oretha Castle Haley, en un precioso edificio de dos plantas de estilo renacentista griego. La decoración interior te atrapará por los ojos de numerosas maneras. Cuando hables de él, darás mucha importancia a los comedores.
Tony’s antojitos casco antiguo
No te dejes engañar por el exterior del restaurante mexicano Loya’s. Está situado en un pequeño edificio de aspecto industrial en una franja justo al lado de Earhart Boulevard. Pero dentro, el menú está repleto de auténtica comida mexicana elaborada con recetas familiares.
Los Loya son en su mayoría cocineros autodidactas. María perfeccionó sus habilidades en restaurantes de Ciudad de México. Ella y su sobrina Perla trabajaron durante cinco años en la cocina de Casa Borrega, el querido pero ahora cerrado restaurante mexicano de Oretha Castle Haley Boulevard. Perla también trabajó con el chef Akhtar Nawab en Otra Vez.
Cuando la pandemia cerró los negocios, el dúo abrió el restaurante mexicano Loya’s para llegar a fin de mes. “Estábamos en plena pandemia y no trabajábamos”, dice María. “Abrimos el restaurante porque necesitábamos una forma de ganar dinero”.
El elote, maíz callejero mexicano famoso en Ciudad de México, la ciudad natal de los Loyas, está disponible como aperitivo. El elote clásico se prepara con mayonesa, queso cotija, tajín y zumo de lima. Loya’s añade su propio toque a su especialidad, el Elote, hecho con chips de tortilla en polvo o Takis cubiertos de mayonesa, queso cotija, zumo de lima, queso fresco y especias Tajín.
Patrón restaurante mexicano
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Pero eso es normal, porque los músicos conocen el poder que las letras románticas ejercen sobre las mujeres desde que, probablemente, el primer batería de África lanzó una mirada melancólica mientras tocaba “Chasing the Antelope through Heavy Brush” para un auditorio repleto en el Serengeti. almightydad.com
