Queso para nachos heb

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Un TikTok viral señaló con hilaridad lo bien que H-E-B conoce a sus clientes en San Antonio después de filmar uno de los paquetes de regalo de San Valentín que la tienda compiló. El regalo incluía algunos aperitivos favoritos locales, como Flamin’ Hot Cheetos, Coca-Cola, Rico’s Nacho Cheese y caramelos Lucas (se me hace la boca agua mientras escribo esto).

En el vídeo, @bootlegfoodreview mostró el set de regalo, bromeando con que lo único que faltaba en el paquete era perfilador de labios, pestañas postizas y un poco de spray corporal. El vídeo, publicado el fin de semana, recibió más de un millón de visitas y más de 146.000 “me gusta”.

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¡Nacho Cheese Dip es sensacional! Es un dip rápido y fácil que en realidad se parece mucho al queso y, oh, tan, delicioso. Es maravilloso rociado sobre chips de tortilla ya sea individualmente o más como un collage. A veces lo ponemos en el plato y mojamos los totopos en la salsa.

Este sencillo dip de 4 ingredientes está hecho con queso Velveeta, una lata de tomates en dados con chiles, una libra de salchicha frita y una lata de crema de champiñones. No es para nada saludable, pero realmente es una salsa fantástica para las fiestas “tailgating” o, como en nuestro caso, la hicimos para nuestra fiesta del Super Bowl. Una de las cosas buenas de esta salsa es que puedes recalentarla y servirla de nuevo si te sobra.

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Hace años fuimos a una fiesta Tex-Mex cuando vivíamos en Massachusetts. Sí, has oído bien. Massachusetts fue el lugar donde aprendí a comer Tex-Mex. Junto con un montón de otras delicias, Nacho Cheese Dip estaba en el menú. ¡Fue amor al primer bocado para mí! Y cuando me enteré de lo fácil que era hacer esta receta, fue un incentivo más para hacerla a menudo. A lo largo de los años, he hecho muchas veces el dip de queso y nachos, y siempre con muy buenas críticas.

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Hay algo raro en Texas. (Y no me di cuenta de ello hasta que fui mucho mayor. Pero tiene que ver con los nachos. (Probablemente no fue lo primero que te vino a la mente).

Durante la mayor parte del instituto, vivíamos a base de los nachos con judías y queso de papá: un gran molde para hornear en el que se amontonaban patatas fritas, salsa, queso, judías (mitad enteras, mitad refritas) y jalapeños (¡mitad con, mitad con doble!), se horneaban y se comían en una desordenada batalla campal directamente del molde. Esos nachos podían aparecer la noche de las enchiladas, cualquier domingo por la tarde durante la temporada de fútbol, y casi todas las noches entre semana después de que mamá volviera al colegio y papá se encargara de “cocinar” cuando llegaba a casa del trabajo.

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Se trataba de un plato de tortillas de maíz separadas, cada una de ellas cubierta individualmente con los ingredientes habituales de los nachos. Los “nachos” eran… hermosos. Parecían sacados directamente de una revista. Y no era el montón desordenado de impresionante que pensé que había ordenado.

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Queso Blanco Dip es un dip cremoso, picante, perfectamente suave y con queso como el que sirven en tu restaurante mexicano favorito. El Queso Blanco es un dip de queso fundido que está delicioso lo comas como lo comas.

Sin embargo, no tengo ningún reparo en decir que la receta de Queso Blanco que comparto hoy es el MEJOR dip de Queso Blanco que he probado. No es sólo un plato fácil y sabroso para servir en fiestas con una bolsa de patatas fritas. Esta receta de Queso Blanco es tan sabrosa que me encontré con ganas de añadirlo a casi todo.

Cubra un burrito con este queso, viértalo sobre una hamburguesa, rocíelo sobre patatas asadas, viértalo sobre arroz español, póngalo en capas en los nachos o moje sus patatas fritas en él. Disfrute como disfrute de este Dip de Queso Blanco, seguro que le dejará boquiabierto.

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Si te gusta el queso muy picante, pon el doble de pimientos. He hecho este dip exactamente como está escrito y lo he hecho el doble de picante. A todos nos encantó como está escrito abajo y mi esposo y mi hijo mayor lo disfrutaron especialmente con el picante extra.

Todas las versiones de salsas con queso que he hecho en los últimos dos años nunca estaban del todo bien. Todas las recetas de queso estaban bien, pero ninguna me entusiasmaba. Todos los quesos que probé, desde los más sofisticados hasta los que no lo eran tanto, no conseguían producir la salsa perfectamente cremosa que se encuentra en los restaurantes mexicanos.

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