Ensalada mixta de queso azul y arándanos
“For raw veggies, crackers or apple slices. Sounded so different that I had to post it! I found it in the local newspaper but it is originally from “Very Blueberry” by Jennifer Trainer Thompson. Need 1 hour to chill before serving .”
<p>I’ve collected recipes since I was a teen. After all these years I’m trying to get all my index cards and clippings, that still sound interesting to me, posted here so that I can find them and eventually make them! <br /> <br />I’ve posted some of my Mom’s recipes. I regret not having paid more attention to my Grandmothers’ cooking. They made some dishes that I miss and there were/are no recipes for them. <br /> <br />I have a wonderful DH and 2 wonderful sons. They are thrilled that I found this site since they directly benefit from it! Before finding ‘Zaar, I was less of a cook and more of a recipe collector but now I try many more things and we’re having more fun in the kitchen (at least I am)! <br /> <br />Thanks for all your ratings, comments and help in the forums AND for posting so many great recipes. You’ve enhanced my cooking skills and expanded my horizons! I’ve learned so much. <br /> <br />For fun, I also like to read fiction, travel, see movies and shows, shop (and I love to browse thrift shops and rummage/garage sales for cookbooks, etc.). <br /> <br />The discovery of a new dish does more for the happiness of mankind than the discovery of a new star Brillat-Savarin</p>
Ensalada de moras y queso azul
Una salsa increíblemente deliciosa. Combina perfectamente con verduras, cortezas de cerdo o galletas. Hágalo. Me lo agradecerás despuésSalsa de queso y morasPara 5 raciones1 ración: 127 calorías, 11 g de grasa, 2 g de carbohidratos, 5 g de proteína1/4 cucharadita de romero machacado4 onzas de queso de cabra SUAVE2 onzas de queso crema1 cucharadita de vinagre1/3 taza de arándanos1/4 cucharadita de sal1/4 taza de eritritol1 cucharada de agua2 cucharadas de nueces picadasDirecciones:1. Poner los arándanos en un cazo pequeño a fuego medio. Añadir el romero, la sal, el eritritol y el vinagre. Cocer a fuego medio durante 5-8 minutos, removiendo de vez en cuando y aplastando algunos de los arándanos. Retirar del fuego y reservar para que se enfríe. Es como un sirope espeso.2. Mientras se enfría, mezcle los dos quesos en un bol pequeño.3. Cuando la mezcla de arándanos esté a temperatura ambiente, viértala sobre la mezcla de queso. Espolvorea las nueces por encima. Tapa y refrigera durante 10-15 minutos.#keto #ketosis #ketomom #ketodiet #ketoweightloss #ketogenic #ketogenicdiet #ketogeniclifestyle #ketolife #ketolifestyle #lowcarb #lowcarbs #lowcarbdiet #lowcarblife #lowcarbfood #iquitsugar #ketofam
Ensalada verde con fruta y queso azul
Ya os habréis dado cuenta de que me encanta el queso de cabra. Es tan brillante y ácido, y va increíblemente bien con tantas cosas diferentes (¡como estos mini pimientos rellenos!). Uno de mis usos favoritos es combinarlo con algo picante y algo dulce y afrutado, que es exactamente lo que hace esta receta. ¡Es algo así como una tabla de quesos en un bocadillo horneado!
Al hacerlos, asegúrate de no rellenar demasiado los pimientos. Si lo haces, el queso rezumará y se llevará consigo las nueces y los arándanos. Los pimientos se ablandan y marchitan al hornearse, por lo que hay que planificar en consecuencia y no esperar que mantengan su forma.
Consejo: si los arándanos no son de temporada o no se encuentran fácilmente donde usted está, ¡no dude en sustituirlos por otra fruta! Frambuesas, uvas, moras o incluso pequeños dados de pera o manzana también quedarían muy bien en estos mini pimientos rellenos. Básicamente, si puedes imaginar la fruta en una tabla de quesos, probablemente funcionará. Yo sólo recomendaría evitar cualquier cosa que ya es demasiado suave o pegajosa, ya que podría no resistir bien el calor. Yo no usaría mangos o plátanos, por ejemplo.
Ensalada de arándanos y gorgonzola
Está buenísima. Mi madre me la hizo cuando estuve en casa hace un par de semanas y me comí unas catorce raciones. También la hizo con arándanos frescos de Maine. No fue justo. Ni siquiera tuve una oportunidad.
Empiece añadiendo el agua, la mitad del azúcar, la maicena y la mitad de los arándanos frescos y hierva a fuego lento hasta que las bayas empiecen a reventar, unos 3-5 minutos. Remover continuamente a fuego medio para que la mezcla no se queme. Retirar del fuego y añadir el resto de los arándanos. Apartar y dejar enfriar la mezcla durante 45 minutos.
Precalentar el horno a 350 grados. Mezclar los ingredientes de la corteza y presionar en un molde de 9 x 13 y hornear durante 15-16 minutos para fijar la corteza. Dejar enfriar unos 45 minutos. Mientras la corteza se enfría, prepare el relleno de queso crema y la cobertura de arándanos.
Para hacer la nata montada fresca para la cobertura, bata la nata espesa a velocidad media hasta que empiece a espesar. Añadir 2-3 cucharadas de azúcar hasta que alcance el dulzor deseado. Seguir batiendo hasta que se formen picos firmes. Reservar.
