Tarta griega de queso con hojaldre
Esta semana os voy a hablar de una tarta rápida de nevera que es fácil de hacer para los niños. Proviene del libro original Mooseswood Cookbook de Mollie Katzen y es muy fácil de preparar para los amigos y la familia. Los sabores probablemente se prestan más a un postre de verano, pero la facilidad de su preparación lo hace tentador para comer durante todo el año.
Lo primero que hay que hacer es desmenuzar las galletas graham. Para ello, tomamos 3-4 hojas de galletas graham (las nuestras vienen en un rectángulo que se divide en 4 galletas separadas, así que a eso me refiero con hojas), las colocamos en una hoja de corte y luego aplicamos presión con nuestro rodillo.
A continuación, añadimos un poco (1/2 cucharadita) de canela y una pizca de nuez moscada a las migas, mezclamos y luego vertimos nuestra mantequilla derretida en la mezcla de migas para que se mantuviera unida. No tengo fotos de la siguiente parte porque Vash y yo tuvimos que trabajar juntos usando las cuatro manos para presionar la mezcla de migas en los lados de nuestro molde para tartas de 10″. Puedes usar uno más pequeño – nuestro molde para tartas de 10″ es bastante poco profundo así que no me preocupaba si cabría. Hacer todo lo posible para mantener las migas incluso a través de la placa de la empanada y la celebración de algunos para una cobertura decorativa.
Pan rápido de queso feta
Si buscas un postre fácil de preparar sin hornear, esta receta de tarta de nata montada es lo que necesitas. Será una delicia bienvenida en una calurosa tarde de verano y puede ser el postre más bonito en la próxima comida al aire libre; también es la receta perfecta para involucrar a los niños, ya que no requiere horno ni fogones.
Esta tarta es totalmente personalizable, ya que puedes elegir el sabor del yogur y combinarlo con la fruta de temporada. Puedes utilizar rodajas de fresa o melocotón, mitades de cereza, gajos de mandarina o arándanos, frambuesas o moras enteras. También es una opción de postre más saludable, así que puedes disfrutar de un trozo de tarta sin sentirte culpable.
Esta receta se prepara rápidamente, ya que sólo necesita un recipiente de Cool Whip, yogur de sabores, una base de galletas Graham ya preparada y fruta fresca. Ten en cuenta que la tarta tendrá que endurecerse en el congelador durante unas 2 horas antes de servirla.
“Esta tarta fresca y cremosa se prepara en unos minutos y es un postre estupendo para el verano. Utilicé yogur griego con sabor a lima y el resultado fue casi como una tarta de queso ligera y esponjosa. La próxima vez le añadiré ralladura de lima para darle más sabor”. -Danielle Centoni
Tarta de queso con pasta filo
Ahhh, el postre. Para algunas personas, es el centro de una comida, dejar lo mejor para el final. Para mí, es algo poco frecuente. Me gusta el dulce de vez en cuando, pero no es lo que me hace salivar (¡eso sería vinagre, aceitunas, más vinagre, seguido de mantequilla cremosa untada en pan!) Pero cuando celebro cenas, sé que no todos mis invitados son tan sibaritas como yo. Así que hago concesiones.
Durante años, éste fue mi postre favorito, no sólo porque era fácil y se hacía con ingredientes baratos, sino porque me encantaba la sorpresa y el asombro que causaba. “¡¿Queso de yogur?! ¿Qué es eso? ¿Y por qué lo haces de postre?”.
Hace 15 años, cuando descubrí esta receta por cortesía de este libro de cocina de Moosewood, el yogur griego no formaba parte de la experiencia de los compradores; era simplemente yogur colado que lo hacía espeso, de consistencia similar al queso crema. Y el fabuloso colectivo Moosewood creó este falso pastel de queso. ¡Fantástica!
Este plato es una de las pocas recetas que me he aprendido de memoria y que sigo básicamente al pie de la letra, desde el glaseado de bayas hasta la corteza y el sabor del “queso” de yogur. Aunque te sientas tentado a tomar un atajo y colar yogur con sabor a vainilla en lugar de yogur natural, contrólate. El sabor a vainilla es sólo un toque, similar a su uso en un pastel blanco, no un sabor a vainilla abrumador. Y además, ¡me da una excusa para usar mi extracto de vainilla casero!
Tartas griegas de queso
×Home ” Recetas ” Recetas de tartas y panes griegos ” Receta de tarta griega de queso en forma de caracol con relleno de feta, yogur y crema bechamelPublicado: Apr 5, 2017 – Actualizado: Apr 19, 2022 Este post puede contener enlaces de afiliados1 2 Saltar a la receta
Una de las comidas favoritas de los griegos son las tartas. Y especialmente las tartas de queso. Las tartas en Grecia, se consideran una especie de especialidad única. Son un alimento que da a un griego una sensación hogareña. Al crecer en un hogar griego, es un plato que la madre o la abuela suelen dominar. Las tartas, además de ser taaaan deliciosas, te dan la oportunidad de comer un trozo siempre que tengas hambre.
No importa si es por la mañana, a la hora de comer, por la tarde o por la noche. Pueden ser un tentempié saludable y satisfactorio en cualquier momento del día. Especialmente por la mañana, el 60% de los griegos prefieren desayunar tartas de queso, que suelen tomar al pasar por una panadería griega mientras se dirigen al trabajo por la mañana (realmente te calientan el día).
Sin embargo, hacer filo casero puede llevar bastante tiempo. En el pasado, eso estaba muy bien. La gente tenía mucho tiempo libre. Sin embargo, con los ritmos de vida actuales, las hojas de pasta filo ya preparadas están aquí para salvarnos el día. Además de su facilidad de uso y el ahorro de tiempo, las hojas de pasta filo ya preparadas tienen una gran ventaja. Son 100% más crujientes.
