Receta de salsa para enchiladas
Las enchiladas de queso son perfectas para una cena rápida y fácil. Rellenas con tres tipos de queso, cebollas verdes y salsa, estas enchiladas están listas para comer en sólo 40 minutos. Cambia el sabor usando salsa suave, picante o afrutada, o incluso sustituyéndola por salsa para enchiladas. Esta receta me la dio mi abuela.
Como su nombre indica, esta receta lleva tres quesos diferentes: Cheddar, Monterey Jack y queso crema. Nosotros pensamos que esta combinación es perfecta, pero a algunos comentaristas les gusta usar queso estilo mexicano o Cheddar ahumado.
Esta receta requiere 20 minutos en el horno, que debería ser el tiempo correcto. El queso de la parte superior debe estar dorado y burbujeante y el queso del interior debe estar caliente y fundido.
Para congelar las enchiladas de queso, hornéalas en una fuente apta para el congelador (o en una fuente de aluminio). A continuación, envuelve toda la fuente (con el molde y todo) en una capa de envoltorio de plástico y otra de papel de aluminio. Después, congela el plato hasta tres meses. Descongelar en la nevera durante la noche.
“¡¡¡Están buenísimas!!! Son tan sencillos y económicos. A mi marido le encantaron. Yo no les añadí cebolleta porque no tenía, pero se les puede poner lo que se quiera. Quedaron estupendas”, dice Anne Elyse Mckusker.
¿De qué están hechas las enchiladas rojas?
Esta receta de enchiladas rojas es un vibrante plato mexicano hecho con tortillas de maíz bañadas en salsa y envueltas en jaca rallada y queso fresco. Decóralas con lechuga, rábano, cebolla y más queso.
¿De qué está hecha una enchilada de queso?
Estas auténticas Enchiladas de Queso están hechas con tortillas de maíz rellenas de una sabrosa mezcla de queso Monterey Jack y Cheddar. Las enchiladas vienen bañadas en una cremosa salsa Tex-Mex para enchiladas, ¡extra sabrosa gracias al caldo de res y a la mezcla perfecta de especias mexicanas!
¿Qué suelen llevar las enchiladas?
Hay muchas versiones diferentes de las enchiladas, pero normalmente consisten en una combinación de carnes, verduras, alubias, queso, salsa, tortilla y salsa. También se suelen añadir otros ingredientes, como nata agria, arroz, guacamole y cilantro.
Cazuela de enchiladas con queso y chile rojo
Aunque muchos soñamos con visitar este hermoso país, no hace falta estar en México para disfrutar de algunos de sus platos más famosos. Con un poco de ayuda, puedes preparar tu propia comida mexicana sabrosa y fresca en tu propia cocina.
Las enchiladas son similares a los burritos. Consisten en una tortilla de maíz o harina, rellena y bien envuelta. Se cubren de salsa y queso y se sirven con una gran variedad de guarniciones; es uno de los pocos platos mexicanos que se disfrutan con cuchillo y tenedor.
Las enchiladas empezaron probablemente como comida callejera y evolucionaron con el tiempo; la primera forma conocida del plato era simplemente una tortilla enrollada bañada en salsa de chile. La palabra en sí es un compuesto de dos palabras náhuatl, “chile” y “flauta”.
Hay muchas versiones diferentes de las enchiladas, pero normalmente consisten en una combinación de carnes, verduras, alubias, queso, salsa, tortilla y salsa. También se suelen añadir otros ingredientes, como nata agria, arroz, guacamole y cilantro.
Una vez reunidos todos los ingredientes, las enchiladas son sorprendentemente sencillas. Lo primero es elegir el relleno. Las posibilidades son casi infinitas; pruebe con atún para un plato más ligero, o prepárelas para el desayuno con bacon y huevo. Si quieres hacerlo vegetariano, rellenos como alubias negras, garbanzos, boniato y berenjena son todos deliciosos.
Receta de enchiladas de chile rojo
162 calorías; calorías de grasa 30%; grasa 5.4g; grasa saturada 2.9g; mono grasa 1.1g; poli grasa 0.6g; proteína 8.8g; carbohidratos 20.1g; fibra 2.1g; colesterol 14mg; hierro 0.6mg; sodio 305mg; calcio 201mg.
Utilicé salsa roja de lata en lugar de hacerla desde cero. Pero son unas enchiladas básicas, rápidas y sin carne. Mi única queja es que necesitaban hornearse más tiempo – al menos 30 minutos en total la próxima vez y tal vez más. Sería fácil añadir a esta receta también – darle vida con un poco de pollo desmenuzado o carne de res. O incluso frijoles negros o refritos. Cambia la salsa. Cambia los quesos. Las posibilidades son infinitas. Creo que una cucharada de crema agria ligera, un poco de cilantro picado o cebollas verdes en la parte superior es también un buen toque. Definitivamente lo volveré a hacer.
Hecho como se indica. Hice la salsa con 5 cucharadas de chiles de Nuevo México ya molidos (porque mi tienda los tenía disponibles). La salsa era muy trabajosa y no tenía muy buen sabor. La receta de enchiladas en sí era bastante buena, pero definitivamente haría lo que hicieron otros críticos y usaría una salsa diferente. Me pareció que el tamaño de las raciones era demasiado pequeño, ya que una ración completa equivaldría al doble de lo que indica la receta.
Enchiladas de queso con salsa roja enlatada
Me encanta esta Receta Fácil de Enchiladas de Queso en 30 Minutos porque es muy fácil y rápida de hacer. A toda su familia le encantarán. Usted se sorprenderá de lo rápido que estas enchiladas se unen en 6 sencillos pasos a continuación.
Yo combino la salsa roja para enchiladas enlatada o hecha en casa con crema agria y se hace una salsa deliciosamente cremosa que va perfectamente con estas enchiladas. Empecé a añadir crema agria a mis enchiladas de pollo hace unos años y es un cambio de juego total.
Haz de esto una comida completa sirviendo estas enchiladas con frijoles refritos, arroz mexicano o español, y tu ensalada favorita. Otras recetas de inspiración mexicana que me encantan son los nachos de pollo a la sartén, los tacos callejeros de carne asada y la receta de margaritas picantes.
Algunas ideas de carne para agregar son pollo desmenuzado, pollo asado, carne molida, carne de res desmenuzada o pavo molido. Yo hice estas Enchiladas de Pollo Picante usando un pollo asado y quedaron increíbles. Si desea agregar proteínas y mantenerlas vegetarianas, agregue frijoles pintos o frijoles negros en lugar de carne.
