Nachos con queso cheddar y carne

Nachos de pollo

¡Estos clásicos nachos Tex-Mex están cargados al máximo! Evita que los nachos queden blandos horneándolos brevemente antes de cubrirlos con queso, carne sazonada, frijoles refritos, guacamole y salsa. Son un gran aperitivo, entrante para fiestas o incluso una cena informal entre semana.

Los nachos siempre han sido mi cena de “estoy demasiado cansado para cocinar después de hacer la compra”. A todos nos ha pasado, ¿verdad? Te has gastado una buena parte de tu sueldo en la compra, pero estás tan cansado que necesitas una comida rápida.

Vivo a 4 horas y media de la cuna de los nachos. Ignacio “Nacho” Anaya creó este delicioso plato para un grupo de esposas del ejército estadounidense en la ciudad fronteriza de Piedras Negras (México), justo al otro lado de la frontera con Eagle Pass (Texas).

A las mujeres les encantó y los especiales de Nacho se convirtieron en los nachos que todos conocemos y amamos. Como ex esposa de un militar, me imagino sentada con mis amigas por primera vez para probar este plato típico tex-mex.

Mi receta lleva una mezcla de ternera y frijoles refritos, que no sólo hace que los nachos sean más fáciles de comer, ya que los frijoles ayudan a que la ternera se pegue a las tortillas, sino que, como recién casada, también amplía la proteína para que me salga más rentable. Proporcionó carne de sobra para cubrir nuestros nachos y algo más.

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Old el paso nachos

Te va a encantar esta receta de nachos de carne picada porque es una receta de nachos cargados muy fácil. Repletos de tomates cortados en dados, cebollas, hojas de cilantro y todas las guarniciones, este crujiente plato salado y picante es perfecto para compartir. Por supuesto, también puedes quedártelo para ti, y una vez que lo pruebes, verás por qué es fácil acapararlo para ti.

Me encanta hacer nachos. Es una receta tan fabulosa que puede gustar tanto a los pequeños como a los mayores. Quiero decir, realmente no puedes equivocarte cuando tienes chips de tortilla y queso. La combinación está prácticamente hecha la una para la otra.

No se recomienda guardar los nachos caseros. Las patatas fritas que no se comen inmediatamente se ablandan y se ponen rancias. También es difícil recalentar los nachos sin quemar el queso ya fundido. En lugar de guardar los nachos caseros, haz una tanda más pequeña de nachos terminados. Luego, guarda los ingredientes sobrantes por separado hasta que estés listo para volver a comer nachos.

NutriciónCalorías: 435kcal | Carbohidratos: 5g | Proteínas: 23g | Grasas: 35g | Grasas saturadas: 16g | Colesterol: 103mg | Sodio: 579mg | Potasio: 351mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 860IU | Vitamina C: 5.4mg | Calcio: 320mg | Hierro: 2mg

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Nachos a la sartén

Los nachos son una gran opción para las reuniones del día del partido, la noche de la tele o los antojos de medianoche, y son un sabroso acompañamiento para servir junto a burritos, hamburguesas, alitas o tacos. También son una fabulosa comida para fiestas. Sirve los nachos calientes con queso rodeados de cuencos con los ingredientes y salsas más populares. Tus invitados disfrutarán añadiendo sus ingredientes favoritos.

“Los nachos son, sin duda, una de mis comidas favoritas. Las patatas fritas calientes y crujientes, la sabrosa proteína, el queso fundente, el pico de gallo y la fresca crema agria y aguacate son realmente incomparables. Estos nachos no fallan. La mezcla se une fácilmente y es deliciosa, especialmente cuando se prepara con un condimento casero para tacos.” -Kayla Hoang

Para los nachos debes usar queso que se derrita bien. Aléjate de los quesos duros y los sabores fuertes. El cheddar y el Monterey Jack recién rallados son excelentes opciones. El queso americano y el pepper jack también funcionan.

Nachos con carne picada y queso

Regla nº 1: La salsa de queso para nachos garantiza una cobertura uniforme de queso en cada patata frita, algo que no se consigue con queso rallado. A menos que uses una cantidad desmesurada. Recuerda: Una tortilla de maíz sin queso es sólo una tortilla, ¡no unos nachos!

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Regla nº 2: El frío y el caliente deben estar separados. Nunca eches guacamole y nata agria fríos sobre queso fundido caliente. Se cuajará al instante. Nadie quiere nachos con queso frío.  Así que sirve los ingredientes fríos aparte.

La salsa de queso para nachos tarda 5 minutos en hacerse y llevará tus nachos al siguiente nivel, ¡asegurando una cobertura uniforme de queso sobre cada patata frita! Puedes sustituir el condimento casero para nachos por 1 sobre de condimento para tacos comprado en la tienda.

Utiliza una jarra vertedora para que la cobertura sea uniforme. Y por último, intenta que no quede nada de la Salsa de Queso para Nachos expuesta para hornear, es decir, cúbrela todo lo que puedas con carne, queso rallado o chips de maíz. La razón es que, aunque está hecha con ingredientes totalmente naturales, es decir, sin queso procesado, se funde en el horno como el queso procesado, es decir, se forma una piel y se vuelve marrón muy rápidamente.

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