Lasaña italiana
El ricotta, el parmesano y la mozzarella se combinan para dar a esta lasaña un irresistible factor pegajoso. La salsa de tomate comprada en la tienda es muy práctica y se ha mejorado con un poco de albahaca fresca, ajo y pimienta roja molida.
La hice durante las vacaciones en la costa. Es muy sabrosa y a todo el mundo le encantó. Utilicé más ajo. Tampoco tenía orégano fresco, así que usé un poco de condimento italiano seco y estuvo bien. Definitivamente lo volveré a hacer.
Primera advertencia: asegúrense de tener un molde del tamaño adecuado. El mío era de 9 por 9 en lugar de 8 por 8, y no funcionó bien en absoluto – no tenía suficiente salsa, los fideos no encajaban bien, y salió bastante seco.
Tengo cuatro niñas de edades comprendidas entre 1 y 13 años, y todas pidieron repetir. Estaba muy rico y no nos importaron las hierbas frescas, de hecho le añadí unas espinacas y seguía estando delicioso. Cuanto más frescos sean los ingredientes, mejor.
Me pareció que esta receta tenía demasiada salsa y no me pareció que la albahaca fresca funcionara con tanto tiempo de cocción. Sin embargo, fue fácil y bastante sabrosa, así que volveré a probarla usando albahaca seca y menos salsa. Las otras hierbas frescas funcionaron bien.
Lasaña sin bechamel
Nos encanta esta receta de lasaña de queso con la mezcla perfecta de quesos que hace que a cualquiera le flaqueen las rodillas. Es rica, cremosa, con queso y deliciosa. Puedes montar esta lasaña en unos 20 minutos. Ir a la receta de lasaña de queso
Si has visto nuestras recetas de lasaña vegetariana o sin complicaciones, ya conoces nuestro amor por la lasaña. Esta vez, compartimos una versión con queso. Sí, aquí no hay verduras ni carne. Sólo queso. Cinco tipos de queso, de hecho.
Sólo puedo suponer que esto se debe a que no hay otros ingredientes como verduras o carne picada para añadir otra textura. Adam estuvo de acuerdo, así que para la más deliciosa lasaña de queso, preferimos usar una combinación de queso ricotta y queso cremoso mascarpone.
Con la combinación de ricotta y mascarpone, se consigue la capa más rica y cremosa entre los fideos y la salsa. Me gusta tanto la combinación que pienso usarla siempre que haga otras recetas de lasaña del blog. Me da pena no haberla probado antes.
Cuando compres esta receta, comprueba dos veces las etiquetas y omite el parmesano. En su lugar, puedes mezclar unas cucharadas de levadura nutricional en la mezcla de ricotta y mascarpone para añadir un sabor salado y a queso como el parmesano.
Lasaña de sofrito
“Esta es una de las comidas favoritas de mis hijos. La he hecho para reuniones familiares y para funciones relacionadas con el trabajo. Si tienes una familia más pequeña puedes reducir la receta a la mitad. Sin embargo, es ideal para las sobras que se pueden enviar al trabajo con un ser querido. La escuela no es un lugar para enviarlo, sin embargo los otros niños tienden a querer lo mismo que los tuyos”.
Soy una madre soltera de 5 niños, y mi madre y mi abuela viven conmigo también. Vivo en Denison, TX. Me gusta hacer pasteles de boda para amigos y familiares, así como pasteles temáticos para los cumpleaños de mis hijos. Me encanta cocinar, pero prefiero hornear. Lo que más me gusta es mentir, engañar y robar, oh sí, mi ex-marido. Me gusta pasar tiempo de calidad con mis hijos y ser mi propia jefa, teniendo mi propio negocio en casa.
Lasaña de requesón
Esta lasaña de requesón, rápida y fácil, es la definición de la clásica comida reconfortante. Se puede hacer hasta con 5 días de antelación para que puedas prepararla cuando tengas tiempo y disfrutar de una comida casera y abundante cuando te convenga.
Esto es una cuestión de preferencia personal, pero honestamente, la lasaña casera sabe igual de bien con queso ricotta o con queso cottage. El requesón le dará una lasaña ligeramente más ligera, mientras que el requesón le dará una textura un poco más espesa y rica. ¿Por qué añadir huevo a la lasaña de requesón? El huevo une todos los ingredientes de la mezcla de requesón. Esto ayuda a que la lasaña se adhiera mejor al cortarla y servirla. También da al relleno de queso una textura más cremosa. Sin el huevo, el relleno será un poco más flojo y no se mantendrá tan bien. ¿Cómo puedo utilizar requesón en lugar de ricotta? Puedes sustituir el requesón por partes iguales de requesón en cualquier receta de lasaña. En esta receta, cambiamos el clásico relleno de ricotta por una base de requesón más ligera. Para obtener lo mejor de ambos mundos, prueba a mezclar mitad de requesón y mitad de ricotta para obtener una textura ligera y cremosa.
