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Queso con orégano

6,50 Iva incluido
El queso con orégano es ideal tanto para fundir como para tomar al natural. Pruébalo sobre una tosta o inclúyelo en tus recetas de pasta, pizza, salsas…
... es ideal tanto para fundir y presentarlo en el centro de la mesa para compartir y maridar con uno de nuestros vinos o cervezas.
Peso: 620 grs. aprox.
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Queso Café Canela

7,5017,00 Iva incluido
Es un queso de pasta blanda semicurado elaborado con leche cruda de NUESTRAS PROPIAS VACAS. Su característica más sobresaliente es el afinado de su corteza natural dura y compacta, totalmente comestible, que se infusiona a base de una mezcla de café y canela que le dan una personalidad propia sin afectar al interior del queso que mantiene sus características de pasta blanda y sabor suave con matices a yogourt y nata. En 2018 obtiene la medalla de oro en el campeonato del mundo World Cheese Awards, celebrados en Noruega. Recomendación a la hora del consumo: Consumo en tostas y otras opciones de untar por su cremosidad. Hace una combinación única con nueces. Se puede utilizar para tostas, pizzas, gratinados, rellenos… si queremos darles un poco más de sabor.
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Queso curado de vaca – La Pasiega de Peña Pelada

7,75 Iva incluido

Elaborado con leche cruda de vaca. Su maduración mínima es de dos meses. De color hueso y con una textura de elasticidad media es poseedor de un sabor muy marcado.

Ideal para elaborar recetas, tablas de queso o para combinar con cualquier tipo de tapas.

Formatos: Pieza  530 grs. aprox.

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Queso La Pasiega Ahumado

6,50 Iva incluido
Elaborado con leche de vaca pasteurizada, de pasta prensada y forma cilíndrica es poseedor de una corteza de color amarillo ocre. Está ahumado de forma natural con madera de haya adquiriendo así el olor y sabor típico del ahumado, posee una textura muy fina al paladar. Es un queso de sabor marcado, ideal para receta y tablas de queso. Medalla de Bronce. Festival Internacional World Cheese Awards 2017-18. Formato: Pieza 500 grs. aprox.
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Queso curado picante, tipo Arzúa-Ulloa

16,00 Iva incluido

» El tradicional queso picante de Antas de Ulla.

En esencia se trata de un queso elaborado con leche de vaca de forma tradicional, pero con el añadido a la cuajada de pimentón picante, para posteriormente curar durante varios meses.

Ideal para acompañar una buena cerveza.

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Queso Azul de Taramundi

10,50 Iva incluido
Queso de pasta blanda madurado hasta tres meses elaborado con leche pasteurizada de vaca. Su textura abierta, con desarrollo de mohos distribuidos de manera razonablemente uniforme con vetas características del hongo penicillium roqueforti le confiere un extraordinario gusto ligeramente picante, salado y láctico. Consistencia semidura desmenuzable o semiblanda pastosa. Formato: Piezas 500 grs. aprox.
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Queso San Simón da Costa

13,50 Iva incluido
Con las mejores materias primas, las gallegas, y mucho cuidado artesanal se fabrica desde hace tiempo el queso de “San Simón da Costa”, afamado y premiado manjar a la altura de los mejores quesos nacionales. La historia atribuye a los celtas la invención de este producto aunque la primera referencia que tenemos de él viene de la época romana. Tiene como principal característica que es ahumado con madera de abedul,  corteza  dura y semielástica, de color amarillo-ocre. Sabor suave pero con carácter, distintivo de este queso. Formato: 1kg
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Queixo do Cebreiro

16,85 Iva incluido
El Queso de O Cebreiro es un queso fresco de pasta blanca, blanda y granulosa, elaborado con leche de vaca. Totalmente natural sin conservantes ni aditivos.
Los Reyes Católicos, Carlos III, Isabel de Portugal... son algunos de los monarcas de los que se sabe documentalmente que conocieron el Queixo do Cebreiro, un producto que en el siglo XVII era el cuarto más caro del mundo pero que en 1989 sólo se fabricaba para autoconsumo. El manjar de reyes se ha recuperado y vuelve a gozar ahora de su merecido prestigio.
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Queso de mezcla curado Pinto

17,50 Iva incluido
Queso curado de mezcla elaborado co leche pateurizada en su mayoría de oveja, un porcentaje más bajo de cabra y vaca. tiene un sabor suave y fino, a los niños les encanta.