ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CON D.O. SIERRA DE CAZORLA.
ENVASE Y CAPACIDAD: PET (plástico) Rectangular 3 Litros
ORIGEN: Comarca Sierra de Cazorla (Jaén) ESPAÑA.
TIPO Y VARIEDAD: Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de la Variedad Picual.
INGREDIENTES: Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Zumo Natura
- PARÁMETROS FÍSICO‐QUÍMICOS:
ORGANOLÉPTICOS:
SABOR: Presenta un intenso frutado de hierba verde y madera fresca, ligero olor a alloza, manzana e higuera, suave y muy ligero picor y amargor. Intenso aroma y sabor.
COLOR: Verde Intenso.
PUNTUACIÓN EN PERFIL DE CATA: SEGÚN MÉTODO C.O.I.
- INFORMACIÓN CONSUMIDOR.ACIDEZ (%ÁCIDO OLÉICO): ≤ 0,4º
CE 702/2007 PERÓXIDOS: ≤ 20 CE 702/2007 CERAS: ≤ 250 mg/kg. CE 702/2007
K232 / K270: ≤ 2,50 / ≤ 0,22 CE
702/2007 RELACIÓN ETIL/METIL: <1,5 SI 75 ≤FAMEs + FAEEs
REGLAMENTO (CE) Nº 2568/91 ANÁLISIS DE MULTIRESIDUOS DE PLAGUICIDAS
Formato: 75 gr. 
