Receta de tarta de queso para diabéticos con stevia
Imprimir recetaEste sitio web puede contener enlaces de afiliados. Cuando se realiza una compra a través de nuestros enlaces, The Naked Diabetic puede recibir una comisión, sin costo alguno para usted.cheesecake de chocolate que no es apto para diabéticos añadirá alrededor de 300-400 calorías y 35-45 carbohidratos a su cintura, por no mencionar el efecto que tendría sobre su azúcar en la sangre. Nuestra tarta de queso y chocolate sin azúcar y baja en carbohidratos reduce las calorías a 212 y los carbohidratos a 13 netos. El menor número de carbohidratos permite comer tarta de queso y mantener el nivel de azúcar en sangre. Lo mejor de ambos mundos. También es Keto-Friendly. Como usted ya sabe, nos encanta todo tipo de tartas de queso aquí en el diabético desnudo. Siga The Naked Diabetic en PinterestSuministros de cocina y equipo necesario para hacer esto, Tarta de queso de chocolate sin azúcar y baja en carbohidratosRiquísima Tarta de queso de chocolate sin azúcar y baja en carbohidratosSuscríbase, manténgase conectado y reciba recetas y consejos aptos para diabéticos en su bandeja de entrada* indica requeridoDirección de correo electrónico *
¿Es la tarta de queso apta para diabéticos?
Mi viaje para encontrar el mejor “Rahmkuchen” ha llegado a su fin. ¡Por fin! ¡Después de años de búsqueda, por fin he creado la receta definitiva con este delicioso (sin azúcar) Rahmkuchen aka. tarta de queso al estilo alemán! Si eres nuevo en el blog puede que pienses “¿qué tontería es esa?” 😉 Tal vez debería explicar este “viaje” un poco mejor. Así que coge un trozo de tarta y una taza de café… es hora de una pequeña historia ;P
Este blog de aquí lleva funcionando desde 2014 para mostrar al mundo algunas de mis recetas favoritas (y para yo tener un lugar donde guardarlas y no olvidarme de ellas). Mi colección de “lo mejor de”, por así decirlo. Una tarta típica alemana que me encanta desde que era una cría y sin duda candidata a la lista de “lo mejor de” es un Rahmkuchen clásico alemán. Una especie de tarta de queso bastante popular en el sur de Alemania e incluso en Suiza. Aunque cada uno tiene su propia versión y nombre para ella, todas son muy parecidas.
Pues bien. Esos “Rahmkuchen” son pasteles sencillos y muy deliciosos en mi opinión. Vengan de donde vengan 😉 Parecidos a una tarta de queso, pero probablemente un poco más cremosos y normalmente no tan enormes (con esto quiero decir “no tan altos”). El Rahmkuchen típico suele ser bastante plano y a menudo se espolvorea con una mezcla de azúcar y canela, al menos en mi tierra. En mi familia, a todos nos gustan las tartas de queso y las hacíamos con bastante regularidad, pero por alguna razón no había una receta de Rahmkuchen que se pudiera hacer y transmitir en la familia. Parece que no somos una “familia de pasteleros de Rahmkuchen”, sino una “familia de compradores de Rahmkuchen” ;P Lo cual tiene sentido, porque en casa había una pastelería a la vuelta de la esquina que hacía el mejor Rahmkuchen del mundo. Así que cada vez que a alguien se le antojaba un trozo de ese pastel podía comprarlo fácilmente en la panadería… sin la molestia de pasar por el proceso de horneado ;P
Keto cheesecake no bake
Coloque las galletas Graham en una bolsa de plástico con cierre y tritúrelas con un rodillo hasta hacerlas migas finas. Mezcle las migas y el azúcar moreno en un bol pequeño. Añada la mantequilla hasta que las migas se humedezcan. Presione la mezcla de migas en el fondo y 1 pulgada hacia arriba del molde preparado. Refrigere la masa mientras prepara el relleno.
Precalentar el horno a 300°F. Bata el queso crema y el sustituto del azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Añada el requesón y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Añada lentamente los huevos y el sustituto del huevo; bata hasta que estén bien mezclados. Incorpore la maicena, la harina y la vainilla. Añada la nata agria y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta el relleno en la masa preparada y coloque el molde en una bandeja para hornear.
Hornee de 1 hora y 30 minutos a 1 hora y 40 minutos o hasta que la parte superior de la tarta de queso esté dorada y apenas cuajada. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Refrigere durante 8 horas o toda la noche. Decorar con fresas, menta y trocitos de galleta graham.
Keto cheesecake rezept
No se puede negar que vivir con diabetes tipo 1 o tipo 2 puede ser realmente difícil, no sólo por los síntomas físicos que conllevan estas enfermedades, sino también por las restricciones dietéticas.
Por suerte, a medida que aumenta la concienciación sobre las necesidades dietéticas de los diabéticos, y con la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos (y, por lo tanto, bajas en azúcar) como la ceto, cada vez hay más opciones de postres aptos para diabéticos.
Puede utilizar un sustituto del azúcar de su elección para dar a la tarta de queso su dulzor habitual, pero tenga en cuenta que la receta se creó originalmente utilizando un sustituto a base de sucralosa, por lo que si utiliza uno distinto, podría resultar ligeramente diferente.
En una ración de esta deliciosa tarta de queso con corteza de almendra, sólo hay 2,8 gramos de carbohidratos netos. Esto significa que incluso las personas que están tratando de limitar el azúcar por razones médicas pueden disfrutar de este postre con seguridad.
Para asegurarse de que esta tarta de queso tiene suficiente dulzor para contrarrestar el fuerte sabor del café sin añadir azúcar, la receta recomienda utilizar el edulcorante Equal, pero siempre que pueda encontrar proporciones de sustitución que funcionen, puede utilizar cualquier edulcorante de su elección.
