Pechuga de pollo rellena empanada
La pechuga de pollo es un ingrediente estupendo para cualquier noche de la semana. Pero como ya se le ha quitado el hueso y la piel, a menudo le falta sabor al cocinarla. Por eso hemos preparado una lista de recetas fáciles y rápidas para convertir una simple pechuga de pollo en un plato delicioso y apetitoso.
Adobo griego: Para una clásica combinación de sabores griegos, simplemente mezcla zumo de limón, ajo, perejil y orégano con un poco de aceite de oliva y coloca la pechuga de pollo en la marinada para que se impregne. Así de fácil. Este adobo es perfecto para asar o freír el pollo.
Especias marroquíes: Añade un toque de especias a tu pechuga de pollo combinando pimentón, canela, cúrcuma, comino, jengibre, ajo y aceite de oliva para crear una pasta. A continuación, cubre la pechuga con la pasta y dale unos golpecitos para fijarla. Este aliño de especias de Oriente Medio es delicioso cuando se cocina a la parrilla.
Glaseado de arce: Si eres goloso, ¡este es tu adobo! Mezcle sirope de arce, ajo, salsa de soja y zumo de lima con caldo de pollo, después cuézalo a fuego lento y déjelo espesar hasta que se convierta en un bonito y brillante glaseado. Una vez reducido, unta la pechuga de pollo con el glaseado y deja que se infusione. No se olvide de reservar un poco para verterlo sobre el pollo al cocinarlo y darle aún más sabor.
Receta de pollo con jamón
Sazonar al gusto y cerrar el bolsillo asegurándolo con palillos de cóctel. Calentar la mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén. Añada la pechuga de pollo y cocínela durante unos 8-10 minutos, dándole la vuelta hasta que se dore por todos lados. Escurrir sobre papel de cocina y dejar enfriar. Retirar los palitos de cóctel. Envuelva cada pechuga de pollo con dos lonchas de jamón de Parma. Colóquelas en una fuente de horno engrasada y rocíelas con el aceite restante. Asar durante unos 15-20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
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Pechuga de pollo rellena de jamón y queso fresco
Esta pechuga de pollo rellena de jamón y queso está inspirada en el clásico Cordon Bleu y es aún más sabrosa y deliciosa con el sabor ahumado a la parrilla. Añádela al menú de tu próxima reunión con familiares y amigos para una cena que seguro que impresionará.
Guarde el pollo sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Guarde la salsa de queso sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días.Recaliente el pollo cortado en rodajas en una sartén untada en aceite de oliva a fuego medio. Calentar de nuevo la salsa de queso en una cacerola pequeña con 1 cucharada de leche, batir y cocinar a fuego lento hasta que esté bien caliente.
Pollo con jamón y queso
Despídete de las tristes ensaladas a la hora de cenar. Estas guarniciones son mucho mejores y combinan a la perfección con tu cena favorita hecha con pechugas de pollo. Tanto si asas el pollo como si lo haces a la parrilla o a la plancha, estas guarniciones casi sin esfuerzo -desde clásicos como el puré de patatas casero y los espárragos asados hasta nuevos platos creativos como el horneado de calabacín con queso y la ensalada de pepino y tomate- harán que la hora de la comida sea mucho más sabrosa. Además, la rapidez de preparación y la escasez de ingredientes hacen que estas recetas sean muy fáciles de preparar y que puedas sentarte a cenar más rápido.
Si vas a asar tus pechugas de pollo, ahórrate algo de tiempo y asa las verduras en la rejilla inferior mientras el pollo se cocina. Recetas como las coles de Bruselas asadas o las patatas asadas son excelentes opciones.
Para el pollo frito o al horno, los clásicos como el puré de patatas o las medias lunas de mantequilla al ajo siempre triunfan. Lo mismo ocurre con los guisos de pollo salseados (porque ¿a quién no le gusta un poco más de salsa con sus patatas y sus medias lunas?).
Sin embargo, no hay reglas rígidas. Una de las grandes ventajas de las pechugas de pollo es su versatilidad: combinan con casi todo. ¿No ve nada que le guste en esta lista? Prueba estas guarniciones de media luna.
