▷ Como preparar tortitas de papa con queso y jamon

Pasteles de puré de patatas al horno con queso

“What goes better than ham and potatoes? Now they’re served up in these great little pancakes that are lightly fried in oil and served hot. Good for breakfast, side dish or as the main course. By the Editors of Easy Home Cooking Magazine.”

I am lucky enough to be “living the good life”. I have the most wonderful husband and two terrific teenage daughters. We reside in Central Pennsylvania where we have the luck of having four full seasons. Between my husband and myself, we have two full time jobs, three businesses and one part time job. We are very busy, but try to take it easy when we can and enjoy the wonderful life we have been blessed with. Future plans include moving to an inherited 45 acre farm in a beautiful valley surrounded by mountains. This will occur if and when our DD’s leave the nest. We love to travel and have enjoyed seeing all of North America and a large portion of the United States together.

5:36panqueques de queso y patata | how tasty channelhow tastyoutube – 23 abr 2021

El puré de patatas es un sobrante habitual en muchas casas. Una vez fríos y endurecidos, hay algunas formas de devolverles la vida, como con un poco de nata o mantequilla. Pero, ¿por qué resucitarlas simplemente cuando el puré de patatas que tienes en la nevera puede ser el centro de una receta totalmente nueva, esta deliciosa croqueta de puré y jamón? Con unos simples ingredientes adicionales, estas empanadillas pueden ser un gran aperitivo o guarnición, o una comida en sí mismas cuando se sirven con una ensalada o verduras asadas. El puré de patatas, el jamón, las cebollas, los condimentos, la harina y la mantequilla hacen una croqueta esponjosa en cuestión de minutos. Basta con freírlas en aceite vegetal para conseguir una corteza dorada y servirlas enseguida. Sabrosas, fáciles e ideales para una comida entre semana, estas croquetas también se congelan bien antes de freírlas.

Omelette de huevo con jamon y queso

Hay muchas variedades de croquetas clásicas y la mayoría se fríen para conseguir una corteza exterior gruesa y crujiente. Nuestras hamburguesas tienen una deliciosa corteza sin el aceite añadido, pero si las prefiere más crujientes siempre puede freírlas al aire a 350 F durante 5 a 7 minutos, dándoles la vuelta una vez. Las croquetas vienen con rellenos de marisco, ternera, cerdo y pollo. Algunas son vegetarianas y generosas en queso y verduras. La mayoría utilizan harina, huevos o ambos para unir las carnes y los condimentos. La mayoría de las cocinas tienen una versión de croqueta y sus ingredientes son tan variados como los países de los que proceden. En Estados Unidos, son muy comunes las croquetas de cangrejo y las de jamón o salmón. Pero usted puede hacer su propia versión interpretando nuestra receta. Sólo tienes que mezclar puré de patatas con la carne cocida que tengas, sazonar bien, añadir alguna especia, pasar por pan rallado o harina y ¡voilá! Acabas de hacer tu propia croqueta.

Hamburguesas de puré de patatas fritas

Me encanta el Martes de Carnaval. ¿Una excusa para animar un martes a base de tortitas? Sí, por favor. Como ya he mencionado antes, no soy muy fan de las crepes dulces, así que este año pensé que sería divertido experimentar con un tipo diferente de crepe salada: ¡crepes de patata! No sé a vosotros, pero a mí cualquier forma de fritura de patata me parece buena, y estas hamburguesas de patata coronadas con jamón y “nidos” de huevo están absolutamente deliciosas. Son el plato perfecto para el brunch (¡o la cena de esta noche!). Hoy las he hecho para comer (junto con tomates cherry asados y zumo de naranja sanguina), y nos hemos comido hasta el último trozo.

Tallarines con queso y jamon

Para las tortitas de patata:1 patata grande para hornear, lavada y seca (pero no pelada)1 huevo batido2 cucharadas colmadas de harina normalsal y pimienta al gusto4 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas1/2 pimientos rojos, cortados en rodajas finas1 cucharada de tomillo fresco picado4 lonchas de tocino, cocidas hasta que estén crujientes y cortadas en rodajas finas2 cucharadas de aceite vegetal

Para los nidos de jamón y huevo:1 cucharada de mantequilla ablandada4 huevos grandes a temperatura ambiente4 cucharaditas de nata líquida4 cucharaditas de queso parmesano rallado4 lonchas finas de jamónsal y pimienta al gustoPequeño puñado de cebollino picado para decorar

4:49panqueques de queso y patata koreannino’s homeyoutube – 16 may 2020

¿Eres como yo y tienes esas noches en las que no quieres saber qué hacer para cenar? No la noche de “pollo o pescado” …. Me refiero a la noche en la que armar un tazón de cereales con éxito sería un desafío.

Bueno, he encontrado la solución perfecta para esas noches en las que has estado corriendo todo el día y estás cansado y la lavadora de ropa se ha roto (a tope y con ropa dentro) y el perro se ha comido tus zapatos favoritos y los niños… oye, ¿dónde están los niños? …

Estos no son bonitos y no son elegantes pero oh Dios mío… ¡¡¡están buenos!!! Confieso que soy fan de la comida bonita. Estas tortitas de patata con jamón y queso no lo son. Pero son rápidas de preparar… ¡¡¡5 minutos de rapidez!!! … y son reconfortantes después de un largo día de mierda. Encontré la receta original en la página web de Simply Potato y añadí mis propios ingredientes extra.

Tabla jamon y queso

Ahora, mis únicas recomendaciones son duplicar la receta si vas a servir a más de 2-3 personas. Esta receta sólo hace unos 12 panqueques y no son enormes. Además, cuando los voltees en la plancha o en tu sartén.. ¡COMPROMÉTETE CON EL PROCESO! No hay que ser tímido con la espátula debajo de la tortita… ¡hazlo a lo grande o quédate en casa! Yo descubrí que si intentaba darles la vuelta con cuidado, se deshacían más… y se desharán… ese jamón no quiere quedarse ahí para nada. Pero no te preocupes, cuando se deshaga al darle la vuelta, vuélvelo a hacer y cuando el segundo lado esté cocinado, dale la vuelta una vez más. ¡¡¡Estos son un poco beligerantes pero muy indulgentes… y valen mucho la pena!!!