Hacer pay de queso frio

Tarta de queso sin hornear

La tarta de queso es una de las favoritas de los aficionados por una buena razón: es un postre rico, cremoso e irresistible. Con esta receta de tarta de queso sin hornear, prepararla es tan sencillo como disfrutarla. Una corteza de galleta graham fácil de prensar se rellena con una rica crema de queso y leche condensada, aromatizada con vainilla y limón. Después de prepararlo, sólo hay que refrigerarlo hasta que cuaje; no es necesario cocinarlo. Es un postre estupendo para el verano, cuando no se quiere calentar la cocina, pero también es un clásico en cualquier época del año.

El primer intento resultó en sopa incluso después de pasar una noche en la nevera. Así que en el segundo intento utilicé tres bloques de queso crema y aproximadamente 3/4 de una lata de leche condensada azucarada y añadí un poco de azúcar en polvo a la mezcla que realmente ayudó a espesar y mantener su forma. A partir de ahora seguiré con mi receta habitual.

Sopa, sopa, sopa. Acabo de desperdiciar una buena corteza de tarta de nueces y nueces con chocolate y 2 bloques de queso crema en esta receta basura. Han pasado 3-4,5 horas y el relleno de la tarta de queso sólo se ha solidificado un poco en trozos en el fondo. En un último intento desesperado por salvarlo, lo voy a meter en el congelador durante 30 minutos, tal vez una hora. Seguí las instrucciones exactamente como estaban escritas, me aseguré de que el queso crema no fuera del tipo para untar, y termino con esta catástrofe sin hornear. Debería haber esperado a ver una receta para hornear que vi en su lugar y conseguir los ingredientes extra para eso.

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Tarta de queso y chocolate sin hornear

El único inconveniente de una tarta de queso es lo mucho que tarda en hornearse y lo quisquillosa que puede ser (¿baño María? ¡no, gracias!). Una tarta de queso sin hornear elimina todo el estrés. Además, se tarda la mitad de tiempo en hacerlo.

¡No!  Realmente NO hay que hornear. De hecho, el único calor necesario se utiliza para derretir la mantequilla de la base. Nuestra sencillísima base de galleta digestiva se endurece a medida que la tarta de queso se cuaja, lo que también significa que no es necesario congelar la base mientras se prepara el relleno de la tarta de queso.

Nuestra tarta de queso clásica requiere harina y huevos, que ayudan a que la tarta de queso se endurezca al hornearse. En este caso no se incluyen ambos ingredientes, por lo que se puede comer sin problemas. La nata montada se incorpora al queso crema para aportar el volumen y la cremosidad que necesita la tarta de queso. Y un poco de nata agria y zumo de limón añaden la acidez necesaria.

Sí, esta tarta de queso necesita refrigeración. Si se salta el tiempo de refrigeración, será difícil cortarla. También recomiendo servir la tarta de queso fría directamente de la nevera. Necesita al menos 4 horas de refrigeración, pero cuanto más tiempo mejor, así que prepárala la noche anterior para tener una cosa menos de la que preocuparte.

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Tarta de queso sin hornear con leche condensada

Me encanta lo personalizable que puede ser en función de lo que la parte superior de la tarta de queso con.    El relleno de tarta de cerezas fue la primera cobertura que probé porque es un clásico, pero realmente, el cielo es el límite para todas las demás opciones de lo que puede ir en este pastel de queso, así que trate de experimentar y ver lo que más te guste.

Es una tarta de queso hecha con una corteza de galleta graham, un relleno de tarta de queso casera, cobertura batida, y un relleno de tarta opcional.    Esta receta no necesita horneado, por lo que no lleva huevos ni nada que requiera horneado.

Se puede utilizar una amplia variedad de diferentes ingredientes en la tarta de queso.    Yo utilicé 1/2 lata de relleno de tarta de cerezas, pero se puede utilizar cualquier otro tipo de relleno de tarta de frutas o prescindir por completo de cualquier cobertura.    Sabe muy bien sólo con el relleno de tarta de queso.

Tarta de queso y lima sin hornear

Espolvorea la gelatina sobre el agua caliente y mézclala bien para que se disuelva y luego añádela a la mezcla de queso crema removiendo constantemente. Asegúrese de que la gelatina esté completamente disuelta antes de añadirla a la mezcla de queso y, a continuación, vierta la mezcla sobre la base de galletas y métala en el frigorífico durante 3 horas.

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Espolvorear la gelatina sobre el agua caliente y mezclar bien para que se disuelva y, a continuación, añadirla a la mezcla de queso crema removiendo constantemente. Asegúrese de que la gelatina esté completamente disuelta antes de añadirla a la mezcla de queso y, a continuación, vierta la mezcla sobre la base de galleta y métala en el frigorífico durante 3 horas.

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