Bocadillo de paté de jamón
Una alternativa al conocido y querido forshmak es el paté de arenque y requesón. Más fácil de preparar, con menos ingredientes y con un sabor delicioso. ¡Ideal para untar en bocadillos! Cocción: 20 minutos Ingredientes Arenque ligeramente salado – 400 g Requesón -…
Los patés son un aperitivo muy bueno y constituyen deliciosos y nutritivos bocadillos para el desayuno o la merienda. Uno de estos patés es el de setas. Raciones: 4 Cocción: 2 horas 40 minutos Ingredientes Setas ostra frescas – 300 g Setas porcini secas – 1 cucharada Cebollas de bulbo…
Los platos para la mesa de un bufé o los aperitivos para una gran empresa son siempre difíciles y requieren mucho tiempo y dinero. Pero esta receta de tartaletas rellenas de espadín y queso es rápida y fácil de preparar. Lo único de lo que hay que ocuparse con antelación es de bu…
Con requesón y pimientos asados se puede preparar un delicioso paté. Lo principal es dejarlo reposar un rato en la nevera después de cocinarlo, esto sólo hará que mejore su textura y sabor. Cocción: 40 minutos Raciones: 5 Ingredientes Cuajada – 140 …
Paté de jamón york
Los patés son una forma deliciosa de hacer meriendas diferentes, y hoy vamos a preparar un paté casero de jamón cocido y quesitos que hará las delicias de los más pequeños de la casa. Hace tiempo os explicamos otra variante de preparar paté de jamón York, pero esta que os enseñamos hoy es mucho más fácil de hacer, ya que sólo necesitaréis dos ingredientes, jamón y queso. Además de delicioso, es muy sano, porque no lleva nada más que jamón y queso, con la tranquilidad de que están hechos en casa y conocemos todos los ingredientes que añadimos.
Jamón endiablado
Si te gustan los bocadillos mixtos o bikinis, este paté de jamón y queso te encantará. Es muy fácil de hacer, con ingredientes que podemos encontrar en cualquier supermercado y se prepara en pocos minutos.
Yo suelo prepararlo cuando tengo un cumpleaños o una fiesta en casa ya que puedo hacerlo con antelación y tenerlo preparado el día en cuestión. Si lo dejamos bien tapado en la nevera aguanta varios días.
Picamos el jamón con un cuchillo bien afilado. Tienen que quedar trozos muy pequeños. En un bol desmenuzamos el queso de cabra con la nata y el brandy o la leche. Añadimos el jamón de York y mezclamos hasta que se integren los ingredientes.
Receta de paté de jamón
El paté de jamón endiablado (también conocido como ensalada de jamón) requiere tres ingredientes: jamón, un poco de mayonesa y mostaza. Bátalo y sírvelo como cualquier paté de lujo. Media manga de galletas saladas, cortadas al estilo del mercado de carne de Texas, perfectas para el picoteo de toda la vida, pero utiliza el vehículo de reparto que más te guste.
Hablemos del jamón. Nuestro jamón Smithfield intacto, con hueso y cortado sin espiral es siempre un éxito en cenas festivas como el Domingo de Pascua. Tierno, húmedo, jamonoso y satisfactorio. Sin embargo, por desgracia, nuestro pequeño recorrido por la ciudad en busca de uno de los pocos jamones de ciudad que no han sido tocados por la máquina de espirales mereció la pena. Con un kilo u ochenta cenamos seis personas y le regalamos un hueso de jamón al padre de Min, que hace judías pintas. Y nos sobraron casi un kilo para disfrutar durante la semana.
Lo cual es estupendo porque nos encantan las sobras. Las sobras pueden ser un nuevo comienzo para algo nuevo y diferente, especialmente si lo que sobra no se ha limitado a un sabor o condimento específico (como la salsa barbacoa dulce en la paletilla de cerdo estofada). Un simple jamón al horno permitirá preparar unos cuantos clásicos americanos: huevos revueltos con jamón, sándwiches de jamón y queso a la plancha o de jamón con pan de centeno, una ensalada del chef cargada de trozos de jamón y patatas gratinadas con jamón.
