Lasaña italiana de jamón
Esta lasaña cremosa de jamón y queso con salsa blanca y jamón y champiñones le da un toque diferente y delicioso a la lasaña clásica. Es una forma muy sabrosa de disfrutar de las sobras de jamón.
Seguro que muchos de nosotros tenemos restos de jamón de Pascua en la nevera, … o hemos metido alguno en el congelador. Pues bien, esta lasaña de jamón y queso es mi forma favorita de disfrutar de las sobras de jamón de Pascua.
Cada año mamá me manda a casa una bolsita con jamón que nos ha sobrado de la cena de Pascua. Y todos los años lo troceo y hago su Lasaña de Jamón y Queso para disfrutarla.
Después de mezclar el jamón picado y algunos champiñones frescos, se sigue el camino tradicional de la lasaña, añadiendo esa deliciosa salsa a los fideos de lasaña cocidos. La parte superior recibe una generosa capa de queso Monterrey Jack, que adquiere un bonito color dorado una vez horneado.
La salsa blanca con infusión de queso Monterrey Jack, jamón y champiñones le dan un toque diferente y delicioso a la lasaña clásica en esta Lasaña cremosa de jamón y queso. Es una forma muy sabrosa de disfrutar de las sobras de jamón.
Cuando se hace lasaña, ¿se cuece primero la carne?
¿Cómo hacer lasaña paso a paso? La lasaña paso a paso es muy sencilla. Cocinarás la carne picada hasta que ya no esté rosada, la mezclarás con la salsa y luego la colocarás en capas en tu sartén con los fideos, los quesos y las hierbas y especias. También puede omitir la carne si desea un plato sin carne.
¿La lasaña debe estar totalmente cocida antes de hornearla?
En esta receta, no hervimos los fideos de lasaña antes de montar la lasaña. Los líquidos de la salsa de espaguetis deberían ser suficientes para que los fideos se cocinen estupendamente en el horno mientras se hornea la lasaña.
¿Cuántas capas tiene la lasaña?
Necesitará cuatro capas de fideos en total. Es mejor empezar y terminar con capas más anchas, así que si tienes menos de 16 fideos, pon los que te sobren en las capas inferior o superior. (A efectos de esta receta, supondré que tiene 15 fideos).
Lasaña brasileña de jamón y queso
Esta receta de lasaña con jamón cocido le permitirá descubrir una versión rápida y con un sabor más delicado que la receta tradicional que ya conoce. Siga estas instrucciones y, en pocos minutos, estará listo para servir el plato tradicional que los italianos adoran comer en ocasiones especiales, y después siéntese a disfrutar de los elogios. Si tiene poco tiempo, puede utilizar láminas de pasta al huevo ya preparadas que ni siquiera necesitan cocción previa. Pruebe esta receta perfecta para la comida del domingo.
Lasaña de jamón y queso suizo
La hice ayer mismo. A mi marido no le gusta la salsa marinara, así que esta cremosa es perfecta para él. La seguí al pie de la letra, excepto que reduje los ingredientes a la mitad para hacer 4 raciones, ya que sólo somos dos. No hay suficiente salsa para cubrir la capa superior de fideos, así que sugeriría añadir un poco más de leche y sopa. Además, el queso parmesano en la capa superior lo hace un poco correoso y crujiente. Quizás una mozzarella mezclada con parmesano le iría mejor. A mi marido le encantó, lo único es que no tiene verduras. Lo serví con unos tomates asados a fuego lento y coles de Bruselas asadas. Buena comida.
Me desvié un poco y usé pollo y jamón enlatados porque tenía poco tiempo. Esta receta me pareció buena, y sólo hice 4 porciones porque sólo somos 2 personas. No tuve ningún problema por no tener suficiente salsa ni nada; mi único problema es que me pareció que las capas no se mantenían muy bien unidas porque les faltaba algún aglutinante. La próxima vez probablemente espolvorearé un poco de mozzarella o algo así para evitar que los fideos se deslicen unos sobre otros.
Rollitos de lasaña de jamón y queso
“Me lo enseñó Luciana (de Curitiba, Brasil). Ella se crió con esto en su país. Es una lasaña blanca, con carne picada y lonchas de jamón. Conceptualmente parecida a la conocida lasaña “roja”, pero con un sabor completamente diferente. Nos encantaba”.
Mi libro de cocina más preciado es Everybody Eats Well in Belgium, de Ruth Van Waerebeek. Me ha servido de inspiración para la mayoría de las ocasiones especiales y comidas navideñas de nuestra familia, y gracias a este libro la cocina y el entretenimiento se convirtieron en una afición tan placentera para mí. El libro está agotado, pero me puse en contacto con Ruth para expresarle mi agradecimiento y pedirle permiso para incluir aquí sus recetas. Según sus propias palabras: “Mi principal preocupación cuando escribí este libro era precisamente esa: ¡que la gente de todo el mundo pudiera degustar estos maravillosos sabores belgas! Así que no tengo ningún inconveniente en que publiques las recetas en la web”.