Todos los beneficios de la dieta de la carne de vacuno
Si quieres perder peso y ganar músculo, existen innumerables planes de alimentación que prometen darte los mejores resultados en el menor tiempo posible. Una de estas numerosas dietas es la dieta del filete y los huevos. Promete no sólo ayudar a perder peso, sino también permitirle alcanzar sus objetivos de culturismo. Sin embargo, ¿es esto cierto? ¿Puede ser saludable para usted un plan de alimentación basado únicamente en el bistec y los huevos? ¿Puede realmente perder peso después de probar la dieta del filete y los huevos durante un par de días o incluso un mes? ¿Un plan de culturismo de la dieta del bistec y los huevos mostrará resultados?
Puede que sea el tipo de dieta más sencillo que haya existido jamás. Este plan de alimentación fue creado por el culturista profesional estadounidense, gurú del fitness y entrenador personal Vince Gironda. Según Vince, la dieta del filete y los huevos se supone que nos devuelve a la forma en que nuestros antepasados solían comer. Comían principalmente carne y huevos, sin ninguna verdura y sin carbohidratos, especialmente los altamente procesados y refinados.
Un punto a tener en cuenta es que la dieta del filete y los huevos no es lo mismo que la dieta carnívora, a pesar de sus similitudes. La dieta carnívora, al igual que el plan de alimentación del filete y los huevos, excluye las frutas, las verduras, las legumbres, los cereales, los frutos secos y las semillas. Sin embargo, la dieta carnívora permite el consumo de pescado, productos animales y algunos productos lácteos, alimentos que no se pueden consumir en la dieta del bistec y los huevos (3).
Comer carne y la longevidad
Los estadounidenses son conscientes de que la dieta desempeña un papel importante en el desarrollo de ciertas enfermedades, como las cardiopatías, la diabetes, la hipertensión, el cáncer y la obesidad. Los nutricionistas y los médicos han recomendado eliminar las grasas de la dieta y sustituirlas por hidratos de carbono complejos, y los estadounidenses han reducido su consumo de carne, huevos y queso en favor de los hidratos de carbono. Por desgracia, este enfoque no ha servido para reducir el número de dolencias relacionadas con el peso. Una dieta equilibrada puede incluir carne, huevos y queso sin mayores problemas de salud. Sin embargo, consulte a su médico antes de reintroducir estos alimentos en su dieta.
Comer carne, huevos y queso se remonta a millones de años atrás, según el Dr. Robert Atkins. Entre 1910 y 1960 aumentaron las enfermedades cardíacas, pero no había una razón reconocida para este aumento. La dieta estadounidense cambió al disminuir la cantidad de carne, huevos y queso en favor de los carbohidratos refinados como el azúcar, el jarabe de maíz y la harina blanca. El aumento de los carbohidratos simples disparó los niveles de insulina y fue el culpable del aumento de peso. Ahora se fomenta una dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos que incluye carne, huevos y queso en nuevos programas como Atkins, La Zona y la Dieta Abs.
Dieta sólo de queso
T-bones para desayunar, carne picada para comer, ojos de costilla para cenar. ¿Suena esto como el menú de tus sueños o como tu peor pesadilla? ¿Una dieta compuesta únicamente por productos animales es una forma sencilla y curativa de comer o un régimen excesivamente restrictivo que roza el trastorno alimentario?
Sin embargo, algunos regímenes dietéticos en auge carecen de pruebas de calidad a favor o en contra de su uso. En el caso de la dieta carnívora, hay un número creciente de anécdotas, una amplia gama de opiniones de expertos y algunas teorías evolutivas interesantes. Sin embargo, existen muy pocos estudios de investigación en torno al carnivorismo.
¿Debemos ignorar la creciente popularidad de la alimentación carnívora debido a estas limitaciones científicas y hacer como si no existiera? ¿O debemos reconocerlo y debatir lo que se sabe y lo que no se sabe sobre sus posibles beneficios y perjuicios? Hemos optado por este último enfoque, pero insistimos en que es necesario realizar muchas más investigaciones experimentales.
Entonces, ¿qué se come realmente en la dieta? También llamada dieta sin carbohidratos o dieta de origen animal, la dieta carnívora suele consistir en un 100% de alimentos de origen animal: carne, pescado, huevos, productos lácteos ricos en grasa y grasas animales. Algunos adeptos sólo comen carne, sal y agua. Otros permiten excepciones como el café, el té y pequeñas cantidades de especias utilizadas en la cocina, si se toleran.
Dieta del huevo
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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si usted tiene una condición de salud subyacente.
La dieta del huevo es un programa de pérdida de peso que requiere la realización de al menos una comida diaria en torno al tradicional alimento básico del desayuno, el huevo de gallina. Es un plan bajo en calorías, bajo en carbohidratos y alto en proteínas, diseñado para ayudarle a perder peso rápidamente sin perder masa muscular.
La dieta del huevo no es un plan formal recogido en un libro ni está a la venta. Hay diferentes versiones de la dieta del huevo, incluyendo una dieta de sólo huevo o una dieta de huevo hervido. En todas las variantes del plan, comerás tres comidas al día sin tentempiés y sólo beberás agua o bebidas sin calorías. Las formas más flexibles de la dieta del huevo incluyen alimentos como el pollo a la parrilla, el pescado y las verduras al vapor, pero eliminan los alimentos con almidón y el azúcar.