Sopa de espaguetis con patatas
Lo sé, lo sé, el título de esta receta te está asustando, pero créeme, esta sopa SUPER sencilla puede convertirse en tu receta favorita para las ajetreadas noches de invierno o cuando tienes niños enfermos y necesitas darles de comer algo sano y reconfortante. La sopa de huevo y espaguetis del pobre es una receta que todo el mundo necesita tener en el bolsillo. Es algo así como el equivalente italiano de la sopa de pollo con fideos.
Conocí a mi amiga Toni cuando ambas vivíamos en Nueva Jersey. Toni es italiana y proviene de una larga estirpe de grandes cocineros. De hecho, su familia tuvo un restaurante en Poconos durante años. Todas las recetas que Toni me ha dado han sido fantásticas, y esta sencilla sopa no es una excepción.
Me dijo que esta es la sopa que su madre les preparaba cuando estaban enfermos. Lo que me encanta de esta receta son los ingredientes, que casi siempre tengo a mano. Su receta original no tenía zanahorias, pero eso es algo que he añadido para tratar de colar más verduras a mis hijos.
Originalmente publiqué esta receta como parte de una de las entradas de jueves por la noche que solía hacer. Algunas personas me han comentado que la preparan con regularidad y que les encanta. Así que decidí que ya era hora de darle su propio post, por lo que será más fácil de encontrar.
Sopa de espaguetis pasta reina
El post de hoy es una especie de post de comida y de viaje a la vez. Os he dado una pequeña visión de mi ciudad. Casi todo el mundo quiere venir a Nueva York al menos una vez en la vida. Esto os dará una pequeña idea de cómo es.
Me encanta vivir en Nueva York y siempre he vivido en los barrios periféricos de Brooklyn y Queens. Es lo mejor de los dos mundos. En lugar de parecer una gran ciudad, los barrios periféricos se parecen más a una comunidad de pueblos, cada uno con su propia identidad cultural. Lo mismo ocurre en Staten Island y el Bronx. Manhattan está a un corto trayecto en tren, por lo que tampoco se está demasiado lejos del centro de acción y de todas las atracciones turísticas.
Tenemos un montón de pueblos que representan las diferentes culturas de NYC: hay caribeños, griegos, latinos, asiáticos, indios, africanos, de Oriente Medio, polacos, italianos, judíos, rusos y mucho más… Aquí es donde conseguirás las comidas más tradicionales y auténticas de estas regiones del mundo.
Si quiero buena comida tradicional rusa, voy a Brighton Beach (ver mi post sobre Brighton Beach aquí) – no un restaurante de lujo en Manhattan por el doble del precio y la mitad del sabor y la autenticidad.
Receta de sopa japonesa de espaguetis
¿Qué es lo más parecido a la salchicha italiana? Si no tuvieras salchicha italiana pero quisieras hacer esta receta de sopa de pasta, podrías utilizar salchicha de cerdo picada o incluso salchicha de ternera. No tendría el mismo sabor, pero podrías aderezarla con algunas especias.
¿Puedo utilizar salchichas en lugar de salchicha italiana? La salchicha italiana le da mucho más sabor a esta sopa. No creo que sea malo usar salchichas, pero tampoco creo que sea tan sabrosa y deliciosa.
NotasSi no tienes albahaca fresca, puedes sustituirla por albahaca seca. La regla general parece ser que cuando se utilizan hierbas secas en lugar de frescas, se utiliza 1/3 de la cantidad. Lo que significaría que necesitarías añadir aproximadamente 1 ½ cucharadas de albahaca seca. Sin embargo, parece mucho, así que siempre puedes empezar con menos y luego añadir más al gusto.
Sopa de espaguetis vegetariana
Esta receta de sopa cremosa de lasaña y tortellini tiene una sabrosa base de tomate y caldo de pollo. Lleva carne picada sazonada y pasta tortellini con queso. Una cena familiar fácil y rápida que encantará a todos.
Es la cena perfecta entre semana. Es la cena perfecta para un lunes por la noche cuando la semana acaba de empezar o los días en los que los niños tienen deporte y actividades. Una comida de menos de 30 minutos es imprescindible.
Si te gusta la lasaña esta es una receta de sopa rápida y fácil que tiene un sabor similar a la lasaña. Pero si definitivamente necesitas el clásico te sugiero que pruebes mi receta familiar de lasaña. También tengo una sopa de lasaña de una olla para los que les gusta echar todo dentro.
En cuanto a los ingredientes, esta receta lleva muchos de los ingredientes tradicionales de la lasaña. En cuanto al queso ricotta, los tortellinis de queso lo tienen cubierto, ya que es un ingrediente tradicional de los tortellinis.
El último paso es añadir la nata y los tortellinis. Una vez cocidos los tortellinis, ¡listo! Los tortellinis sólo tardan un par de minutos en cocerse. Una vez que estén hinchados y floten en la superficie, ya están hechos.
