Pasta fácil con queso de cabra
Una cremosa pasta con salsa pesto hecha sin nata. Un plato sencillo de hacer utilizando un pesto casero. Si no tienes albahaca fresca, siempre puedes hacerlo con pesto comprado en la tienda. Basta con mezclarlo con el queso de cabra.
Una vez en la sartén caliente, el queso de cabra se funde con el vino dando lugar a una deliciosa salsa cremosa. Cubre el linguini y resulta en una deliciosa y brillante comida de pasta. Cocínelos siempre al dente y no dude en añadir agua a la pasta, ya que ésta absorberá el líquido. La salsa debe quedar sedosa y brillante, no grumosa. Sírvala inmediatamente.
Recetas de pasta con queso de cabra jamie oliver
Tenía muchas ganas de que mi marido probara el queso de cabra, así que la otra noche le pregunté si quería patatas fritas con salsa de queso; dijo que sí, y esto es lo que hice. Después me dijo que tenía que volver a hacerlas, porque se comió cuatro raciones. Cuando le dije que era queso de cabra todo lo que pudo decir fue “¿De verdad?” y siguió comiendo. Yo diría que fue un éxito, ¿y tú? Vierta la salsa terminada sobre la pasta, las patatas o lo que prefiera.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pasta con queso de cabra y champiñones
El queso de cabra es uno de mis ingredientes favoritos de todos los tiempos, así que no es ninguna sorpresa que me encante como salsa para pasta. Está llena de sabor, y los tomates secos ácidas y dulces complementan el queso de cabra tan bien.
Utilicé conchas de pasta porque son una gran manera de atrapar toda esa salsa cremosa y rica. Se puede cambiar fácilmente la pasta por otra forma, pero recomiendo algo con crestas de tamaño medio.
Haz la salsa. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en la olla a fuego medio. Añadir el ajo y saltear hasta que esté fragante. Luego, agregue el queso de cabra, el queso pecorino y aproximadamente 1/2 taza de agua de la pasta. Remueve cuando sea necesario hasta que el queso de cabra esté casi derretido.
Añada las verduras. Vuelva a poner la pasta en la olla y añada los tomates secos y la col rizada. Remueve para cubrir la pasta y deja que todo se cocine hasta que la col rizada se haya marchitado. Añade más agua si es necesario para que la salsa no se seque.
¿Se parece el queso de cabra al feta? Sí, ambos son salados y picantes. El queso de cabra tiende a ser un poco más cremoso y tiene un sabor más intenso que el feta. Normalmente se pueden sustituir el uno por el otro, pero no lo recomiendo en esta receta ya que el queso de cabra es la estrella de la receta. ¿Cómo se funde el queso de cabra? El queso de cabra tarda un poco más en fundirse que otros quesos. Para ayudar a que se funda más rápido, puedes añadir un poco de agua caliente para pasta al incorporarlo a la pasta.
Pasta con queso de cabra saludable
Esta pasta con queso de cabra es una excelente alternativa a una salsa Alfredo más pesada. El sabor ácido del queso de cabra complementa las notas de limón y ajo, mientras que la albahaca fresca y las espinacas aportan color y textura al plato.
Es una opción rápida y fácil para una comida sin carne. El tiempo de cocción depende del tipo de pasta utilizada y de si es fresca o seca. La pasta seca tarda hasta 12 minutos en cocerse, mientras que la pasta fresca sólo tarda de 2 a 3 minutos. Los fettuccine son una pasta estupenda para mezclar con una salsa cremosa, pero puede sustituirla por otra pasta similar, como tallarines, linguini o espaguetis.
